基本の蒸し栗
| 料理名 | 基本の蒸し栗 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月20日（月） |
秋の恵み“栗”の料理をご紹介。ここでは、「基本の蒸し栗」の作り方になります。蒸した手を味わったら、料理にもぜひアレンジを。
| くり | 20～25コ(500g) |
1.くり(20～25コ(500g))を蒸気の上がったせいろ(または蒸し器)に入れ、弱めの中火で45分間蒸します。湯は途中でなくならないようにたっぷりとはります。
2.出来上がり。
●保存:冷蔵庫で5日間
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