【きょうの料理】いちごグラタン
いちごグラタン
| 料理名 | いちごグラタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/20（月） |
2023/3/20のNHK系【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「いちごグラタン」のレシピが紹介されました。プリンのような生地にいちごを加えて焼くだけの、手軽につくれるスイーツです。
いちごグラタンの材料(14×10×高さ3.5㎝・容量約200㎖の耐熱皿3コ分)
| いちご | 1パック((大)約12コ・250g) |
| 卵 | 2コ |
| 砂糖 | 60g |
| 生クリーム(乳脂肪分40%以上) | カップ3/4 |
| バター | 適量 |
いちごグラタンの作り方・レシピ
●下準備
・耐熱皿に薄くバターを塗ります。
・オーブンは200℃に温めます。
- いちご1パック((大)約12コ・250g)はヘタを切り、バター適量を塗った耐熱皿に等分に並べます。
- ボウルに卵2コを入れて泡立て器で卵黄をつぶし、砂糖60gを加えて混ぜ合わせます。生クリーム(乳脂肪分40%以上)カップ3/4も加えてよく混ぜ合わせます。
- 1の耐熱皿に2を等分に流し入れ、200℃に温めたオーブンで15～20分間、生地が固まるまで焼きます。網などに取り出し、粗熱を取ります。
POINT
粗熱が取れて、いちごと生地がなじんだら食べごろ。バニラアイスクリームを添えたり、冷やして食べてもおいしい。
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