【あさイチ】大根の炊き込みごはん
大根の炊き込みごはん
| 料理名 | 大根の炊き込みごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 岸村康代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/8（水） |
2023/11/8のNHK【あさイチ】では、岸村康代さんにより「大根の炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。大根を使ってかさ増しし、一般的なものと比べて１８％カロリーオフした炊き込みごはん。もっとおいしく!炊き込みごはんSPより。
大根の炊き込みごはんの材料(2人分)
| 米 360ml(2合) |
| 鶏もも肉(ひとくちサイズに切り分ける) 100g |
| にんじん(細切り) 50g |
| 油揚げ(1cm幅に切る) 20g |
| しめじ(ほぐし切り分ける) 30g |
A
| 和風だしの素 小さじ2 |
| 酒 大さじ2 |
| みりん 大さじ2 |
| しょうゆ 大さじ3 |
| 大根(半分より上の甘みが強い部分) 250g |
大根の炊き込みごはんの作り方・レシピ
- 鶏もも肉(ひとくちサイズに切り分ける) 100g、にんじん(細切り) 50g、油揚げ(1cm幅に切る) 20g、しめじ(ほぐし切り分ける) 30gを切り分けます。大根250gの半分より上、葉に近い甘みが強い部分を さいの目に切ります。
- 米 360ml(2合)を洗い内釜に入れ、まず2合の目盛りまで水を加えます。そしてその水を60ml(大さじ4)減らします。
- 内釜にAの和風だしの素 小さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ3を入れ、具材、大根をのせなじませます。炊き込みごはんモードで炊きます。
- 炊き上がったら混ぜます。
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