【あさイチ】厚焼きパンケーキ
厚焼きパンケーキ
| 料理名 | 厚焼きパンケーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | タケムラダイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「厚焼きパンケーキ」の作り方を紹介。餅を加えて専門店のような「厚焼きパンケーキ」を簡単に作ります。同じ生地でカップケーキも電子レンジ加熱で簡単に作れます！
厚焼きパンケーキの材料(２～３枚分)
| 餅 | 1コ |
| 牛乳 | 100ml |
| ホットケーキミックス | 150g |
| 卵 | 1コ |
厚焼きパンケーキの作り方
1、餅(1コ)が溶けやすいように8コぐらいに小さくカットします。
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2、耐熱ボウルに牛乳(100ml)とカットした餅を入れ、ふわっとラップをして600ワットの電子レンジで3分加熱します。
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3、取り出したら、餅と牛乳が完全に溶けるまで、しっかりと混ぜます。
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4、ホットケーキミックス(150g)を半分入れ混ぜます。
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5、溶いた卵(1コ)を入れ混ぜたら、残りのホットケーキミックスを入れて、餅の粘りが感じるくらいまで、よくかき混ぜます。
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6、フライパンに(5)を流し込み、好みの大きさに広げます。(広げるほど厚みはなくなります)火加減はとろ火。
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7、ふたをしてウラに焼き色がつくまで焼きます。目安は3分。
※コンロによって時間が異なる場合があります。
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8、裏返して同じように焼き色がつくまで焼きます。目安は2分。中に火が通ってなくてもOKです。
※コンロによって時間は異なります。
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9、ラップをせず600ワットの電子レンジで1分30秒加熱します。このとき、中まで火が通り、ふくらみも増します。
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10、お好みでメープルシロップなどで召し上がれ。
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【カップケーキ】
上記の生地を耐熱カップに入れて電子レンジ600Wで1分20秒加熱でカップケーキが完成。お好みでトッピングをどうぞ。
