【あさイチ】万能アボカドソース
万能アボカドソース
| 料理名 | 万能アボカドソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/8（月） |
2025/12/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「万能アボカドソース」のレシピが紹介されました。鶏肉や豚肉、牛肉、白身魚などよく合う万能ソース。
万能アボカドソースの材料(つくりやすい分量)
| アボカド | 1コ |
| 甘酢らっきょう(みじん切り) | 30g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
A
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
万能アボカドソースの作り方・レシピ
- アボカドは種に沿って縦に切り込みを入れて半分にし、種を取り除きます。
スプーンで身をくりぬき、ボウルに入れ、フォークなどで食感が残る程度に粗くつぶします。 - らっきょうを全体に合わせたら、Aのマヨネーズ(大さじ1)・ヨーグルト(大さじ1)・レモン汁(小さじ1)を加えて混ぜ合わせます。
塩、こしょうで味を調えます。
※残ったら冷蔵庫で保存。風味と色が変わらない2日以内に食べることをオススメします。POINT
から揚げやフライ、サラダのディップやトーストほか、様々な料理にも合います。ご飯のおともとしてもオススメ。
