【あさイチ】メープルしょうが焼き
メープルしょうが焼き
| 料理名 | メープルしょうが焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/31（火） |
2026/3/31のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「メープルしょうが焼き」のレシピが紹介されました。砂糖をメープルシロップに代えた豚の生姜焼きレシピ
メープルしょうが焼きの材料(2人分)
| 豚ロース肉(しょうが焼き用) | 200g |
| 新たまねぎ(繊維にそって5mm幅に切る) | 1/2コ |
| キャベツ | 2～3枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| しょうが(すりおろす) | 1かけ分 |
| しょうゆ | 大さじ1+1/2 |
| メープルシロップ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
メープルしょうが焼きの作り方・レシピ
- 豚肉は3等分に切り、塩、こしょうをふって、小麦粉をまぶします。
Aのしょうが(すりおろす 1かけ分)・しょうゆ(大さじ1+1/2)・メープルシロップ(大さじ1)・酒(大さじ1)は混ぜて合わせ調味料を作ります。 - キャベツは細切りにし、冷水にさらしてシャキッとさせ、水けをとって器に広げておきます。
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(1)を広げて焼きます。
上下を返しながら2分間焼いたら、新たまねぎを加え、混ぜながらさらに1分ほど炒めます。 - 肉とたまねぎを端に寄せます。
空いたところに合わせた調味料を入れ、強めの中火でよく熱したら、手早く炒め合わせて、(2)にのせます。
