【あさイチ】アボカドとポテトのグラタン
アボカドとポテトのグラタン
| 料理名 | アボカドとポテトのグラタン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/16（水） |
2024/10/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「アボカドとポテトのグラタン」のレシピが紹介されました。アボカドとレンチンしたじゃがいもにヨーグルトとマヨネーズなどを合わせた簡単ホワイトソースをかけていただきます。
アボカドとポテトのグラタンの材料(2人分)
| アボカド 1コ |
| じゃがいも 1コ(150g) |
| ツナ(缶詰/油漬け)(油をきる) 1コ(70g) |
A
| プレーンヨーグルト(無糖) 50g |
| マヨネーズ 大さじ2 |
| カレー粉 小さじ1 |
| 砂糖 小さじ1 |
| 顆粒チキンスープのもと(洋風) 小さじ1 |
| にんにく(すりおろす) 小さじ1 |
B
| パン粉 大さじ3 |
| 粉チーズ 小さじ2 |
| バジル(乾)(好みの香草で) 小さじ1/2 |
| オリーブ油 大さじ1 |
アボカドとポテトのグラタンの作り方・レシピ
- じゃがいもは皮をむき、芽があればとります。水にくぐらせてから耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分間加熱します。(串がスッと入ればOKです)
POINT
切る前に加熱してホクホク食感に！
- (1)のじゃがいもを5mm厚さの半月形に切ります。アボカドは縦半分に切ってから、種と皮を取り除き、1cm幅のそぎ切りにします。
- 耐熱皿に2のアボカドとじゃがいもを、交互にずらして重ね、器のサイズに合わせて並べます。
- <ソースをつくる>
ボウルにAのプレーンヨーグルト(無糖) 50g・マヨネーズ 大さじ2・カレー粉 小さじ1・砂糖 小さじ1・顆粒チキンスープのもと(洋風) 小さじ1・にんにく(すりおろす) 小さじ1を入れて混ぜてからツナを加え、さらに混ぜあわせます。
3の上にまんべんなくかけます。 - <パン粉をつくる>
別のボウルにBのパン粉 大さじ3・粉チーズ 小さじ2・バジル(乾 好みの香草で) 小さじ1/2を入れて混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜながらよくなじませます。
4の上に、平らになるように全体にふりかけます。 - オーブントースターに入れ、230℃で8分間、加熱します。途中、表面のパン粉が焦げそうになった場合は、上からアルミホイルをのせて、時間通り焼きます。
