【あさイチ】しょうがジャムのレシピ・みんな!ゴハンだよ・松村眞由子|おさらいキッチン        

【あさイチ】しょうがジャム

あさイチのレシピ・しょうがジャム

しょうがジャム

料理名 しょうがジャム
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 松村眞由子
放送局 NHK
放送日 2022/10/6(木)
2022/10/6のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「しょうがジャム」のレシピが紹介されました。たっぷりすりおろし、砂糖と一緒に煮詰めます。

しょうがジャムの材料(つくりやすい分量)

しょうが 100g
砂糖 大さじ4

しょうがジャムの作り方・レシピ

  1. しょうがは、よく洗って、乾燥している部分や変色した部分を薄く削って、皮ごとすりおろします。
  2. 鍋に砂糖と共に入れて中火にかけます。フツフツしてきたら弱火にして3~4分間、時々混ぜながら煮詰めます。
    水分を飛ばし、目立たなくなったらできあがり。

    POINT

    粗熱をとって保存容器に入れて冷蔵庫で3~4週間保存可能です。

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