【きょうの料理】焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬けの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理】焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け

焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け

焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け

料理名 焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け
番組名 きょうの料理
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2022/5/3(火)
2022/5/3のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。「焼酎マリネ豚」を甘じょうゆだれに漬け込んで、チャーシュー風に。ゆで汁の梅干しも加えて、さっぱり、爽やか!

焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬けの材料(2人分)

焼酎マリネ豚 半量(約200g)
ゆで汁の梅干し 1~2コ
ゆで卵 2コ
●しょうゆ・砂糖

焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬けの作り方

  1. ポリ袋に焼酎マリネ豚半量(約200g)、ゆで汁の梅干し1~2コ、ゆで卵2コ、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、梅干しをつぶしながら軽くもんで混ぜます。
    袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上漬けます。

    POINT

    「焼酎マリネ豚」=>レシピ参照

  2. 豚肉は薄切りに、ゆで卵は半分に切って器に盛り、肉に漬け汁適量をかけます。好みで練りがらし(分量外)を添えても。

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