【きょうの料理】からいも餅
からいも餅
| 料理名 | からいも餅 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子,ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/10（火） |
2024/12/10のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さん,ほりえさわこさんにより「からいも餅」のレシピが紹介されました。餅つきをしたら必ずつくるという、お楽しみの一品。さつまいもの素朴な甘さが餅によくなじみ、くせになるおいしさです。
からいも餅の材料(4コ分)
| 切り餅 | 2コ(100g) |
| さつまいも | 200g |
| きな粉・黒砂糖(あれば) | 各適量 |
| 塩 | 1つまみ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
からいも餅の作り方・レシピ
- さつまいもは皮をむいて2cm角に切り、耐熱容器に入れて水カップ1/4を加えます。
表面に貼りつけるようにしてラップをし、さらに上からふんわりとラップをして600Wの電子レンジに4分間かけます。 - 餅は2cm角に切り、ラップを外した1のさつまいもの上にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジに1分間かけます。
餅が柔らかくなったら、塩、砂糖を加え、綿棒でよくつき混ぜてなめらかな状態にします。 - 2を菜箸で1/4量くらいずつ巻き取りながらきな粉をまぶします。
器に盛り、黒砂糖をのせます。
