【あさイチ】牛乳豆腐

牛乳豆腐
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 久保拡伸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/7(木) |
牛乳豆腐の材料(2人分)
| 牛乳(できれば成分無調整) 1リットル |
| 酢(できれば穀物酢) 45ml |
牛乳豆腐の作り方・レシピ
- 牛乳を沸騰直前まで温度を上げます。(表面に小さな泡が覆うのが目安)
- 酢を入れます。
- ゆっくりとかき混ぜます。
- 牛乳が固まり、ホエイ(液体)と分離したらザルにあけて水分を切ります。
- 型に流し込んで、冷蔵庫に保存します。
2024/11/7のNHK【あさイチ】では、久保拡伸さんにより「牛乳豆腐」のレシピが紹介されました。沸騰した牛乳にお酢を入れて混ぜるだけのシンプルな料理。

牛乳豆腐
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 久保拡伸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/7(木) |
| 牛乳(できれば成分無調整) 1リットル |
| 酢(できれば穀物酢) 45ml |
2025/12/8のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「さけの甘酢照り焼き アボカドソース」のレシピが紹介されました。ふんわり焼いたさけを、酸味をきかせた照り焼きに仕上げます。
2025/12/8のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「万能アボカドソース」のレシピが紹介されました。鶏肉や豚肉、牛肉、白身魚などよく合う万能ソース。
2025/12/4のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、パン・ウェイさんにより「中華風茶わん蒸し」のレシピが紹介されました。薬膳で体を潤すとされる長芋、粘膜強化のにんじん、免疫力を高めるしいたけなど中国薬膳茶わん蒸し。
2025/12/3のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、下柳剛さんにより「五島うどんの明太カルボナーラ」のレシピが紹介されました。元プロ野球選手のシモさんが、出身地長崎のうどんとだし、明太子を見事にマッチングさせた、食べ応え満点!和風カルボナーラのレシピです。
2025/12/2のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、重信初江さんにより「大根の青のりマヨあえ」のレシピが紹介されました。大根とツナを、青のりとマヨネーズであえるだけ。大根は塩もみ不要、冬の大根のシャキシャキ食感と甘さを味わいます。
2025/12/2のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、重信初江さんにより「長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し」のレシピが紹介されました。食物繊維が豊富な長芋と、下味をつけたひき肉を層にして、レンチンするだけの重ね蒸し。長芋はホクホクやわらかく仕上がります。
2025/12/1のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「フルーツサンドイッチケーキ」のレシピが紹介されました。フルーツと市販のチョコクッキーを使ったクリームを塗り重ねたサンドイッチケーキ!
2025/12/1のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、脇雅世さんにより「サンドイッチケーキ」のレシピが紹介されました。簡単華やか!パンと具を重ねて、クリームでコーティング。鮮やかにデコレーションして、食卓を華やかにしてくれるサンドイッチケーキです。
2025/11/27のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、いんくんさんにより「韓国風しょうが焼き」のレシピが紹介されました。『豚のしょうが焼き』をコチュジャンを加えて韓国風にアレンジ!
2025/11/26のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「小松菜と柿のカレーあえ」のレシピが紹介されました。シャキシャキの生の小松菜と柿を和えた簡単副菜になります。
その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ
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