根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」

根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」

 

料理名 根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 根岸恭子
放送局 NHK
放送日 2019年11月5日(火)

 

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NHKあさイチでは、失敗しない!秘伝のおでんというテーマで、根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」の作り方を紹介。おでんの新たな魅力を発見!おかずはもちろん、おつまみにもオススメ。

根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」の材料(1人分)

 

おでんの具 1人分
サラダ油 少々
バター 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2

 

 

根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」の作り方

1、おでんの具(1人分)は、汁けをよくきります。

卵は2等分に切ります。

※大根、こんにゃく、練り物、卵など好きな好きな具材5種類ほど

2、フライパンにサラダ油(少々)を熱し、(1)を入れて強めの中火で焼きます。

 

3、全体にこんがりとした焼き目がついたら、バター(大1/2)としょうゆ(大1/2)を加えて火を止めます。

※バターやしょうゆの代わりに、カレー粉や溶けるチーズ、ごま油、焼き肉のたれなどをかけるのもオススメ。

 

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