【あさイチ】シン・豚汁の料理レシピ|おさらいキッチン        

【あさイチ】シン・豚汁

あさイチのレシピ・シン・豚汁

シン・豚汁

料理名 シン・豚汁
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 角田真秀
放送局 NHK
放送日 2022/9/22(木)
2022/9/22のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、角田真秀さんにより「シン・豚汁」のレシピが紹介されました。食材がギリギリ浸かる位の水を入れて煮て短時間でうま味アップ!だしいらずで短時間でできる豚汁です。

シン・豚汁の材料(2~3人分)

豚こま切れ肉 100g
大根(半月切り) 80g
にんじん(半月切り) 40g
ごぼう(太めのささがき) 30g
さつまいも(半月切り) 90g
蒸し大豆(市販) 40g
ねぎ(小口切り) 1/4本分
こんにゃく(手でちぎる) 100g
650ml
しょうゆ 大さじ1/2
みそ 大さじ1と1/2
七味とうがらし 適量
ごま油 小さじ2

シン・豚汁の作り方・レシピ

  1. 鍋にごま油小さじ2を熱し、中火で豚こま切れ肉100gを炒めます。肉の色が変わってきたら、しょうゆ大さじ1/2を加えて炒めます。
    肉に下味をしっかりつけたら、にんじん(半月切り)40g、ごぼう(太めのささがき)30g、こんにゃく(手でちぎる)100gを加えて炒めます。
  2. 大根(半月切り)80gと水(500ミリリットル)を加えて沸いてきたら、さつまいも(半月切り)90gを入れます。弱めの中火で約5分間煮ます。
  3. 蒸し大豆40gを加え、みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、水(150ミリリットル)を最後に加えて温めます。
    器によそい、ねぎ(小口切り)1/4本分を散らして、お好みで七味とうがらし適量をふります。

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

豚汁の人気レシピ

第1位

豚汁

豚汁

第2位

トマトの豚汁

トマトの豚汁

お味噌汁にトマトがふんだんに入ります!トマトの酸味がいい味のポイントになります。お椀によそって ・・・

第3位

絶品豚汁

絶品豚汁

心平ちゃんおふくろの味ということで、「冬の和定食」を3品紹介していました。その中から、「絶品豚 ・・・

第4位

豚汁

豚汁

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘店主が、コクのある「豚汁」の作り方を伝授。コクのある ・・・

その他の豚汁のレシピはこちら => 豚汁のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ