【平野レミの早わざレシピ】バカのアホ炒め
バカのアホ炒め
| 料理名 | バカのアホ炒め |
| 番組名 | スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
シンプルな一品
NHKでは、「スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「バカのアホ炒め」の作り方になります。牛肉とニンニクを炒めてしょうゆで味付けたシンプルな一品。
バカのアホ炒めの材料(２人分)
| 牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
【A】
| にんにく(薄切り) | 6かけ |
| サラダ油 | 大さじ1+1/2 |
| バター | 大さじ1+1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
【付け合わせ】
| サンチュ | 適量 |
| サニーレタス | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
バカのアホ炒めの作り方
1.【A】のにんにく(薄切り 6かけ)・サラダ油(大さじ1+1/2)・バター(大さじ1+1/2)を焦がさないように炒めます。
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2.にんにくがキツネ色になったら牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用 200g)を入れ、塩(少々)、こしょう(少々)、しょうゆ(小2)を加えてサッと炒めます。
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3.器に盛り、付け合わせのサンチュ、サニーレタス、ミニトマト（各適量）を添えます。葉に包んでいただきます。
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