もちのレシピ:じゃがいももち
料理名 | じゃがいももち |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 高山なおみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年7月18日(水) |
コメント
ポルトガルの料理をヒントに考えた“夏”ごはんを披露。ここでは、付け合わせ「じゃがいももち」の作り方になります。ポルトガルでは、ゆでたもの、揚げたもの、いろいろなじゃがいもが付け合わせとして登場します。今回は、北海道の友人から教わったじゃがいももちをいわしの塩焼きに添えてみました。おやつやお弁当のおかずにもなり、冷凍もできるので、つくりおきにおすすめです。