えのきの食材を使った料理レシピをご紹介します
えのきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえのきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
野菜のカップケーキ
| 料理名 | 野菜のカップケーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
「簡単ごちそうメニュー」というテーマで料理を紹介。ここでは、「野菜のカップケーキ」の作り方になります。2種類の野菜を使ったヘルシーで彩りの良い一品です。ブランチなどに出来ていると嬉しいですね。ホットケーキミックスを使えばケーキを焼くのも簡単です。甘いだけではなく野菜の美味しさをプラスして、家庭でのケーキ作りにチャレンジしてください。混ぜ過ぎて粘りを出すと失敗してしまいますので、サックリと混ぜて焼き始めましょう。
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牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め
| 料理名 | 牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
「新じゃが＆新玉」というテーマで、「牛肉と玉ねぎの黒こしょう炒め」の作り方の紹介です。「想像していたよりしっかりした味ですね。これはご飯が進みそう！黒こしょうの香りとバターの風味が利いて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
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鶏肉のケバブ風サンド
| 料理名 | 鶏肉のケバブ風サンド |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
「鶏肉のケバブ風サンド」の作り方のご紹介です。甘酸っぱいソースをたっぷりかけて召し上がれ。
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こいのぼりのオープンいなり
| 料理名 | こいのぼりのオープンいなり |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「こいのぼりのオープンいなり」の作り方です。いつものおいなりさんが、鯉のぼりに変身！型抜きや飾りつけなど、子供と一緒に楽しんで。
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チョコバナナのレンジジャム
| 料理名 | チョコバナナのレンジジャム |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「チョコバナナのレンジジャム」の作り方になります。電子レンジで手軽にできる即席ジャム。
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いちご白玉
| 料理名 | いちご白玉 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「いちご白玉」の作り方になります。甘酸っぱいいちごでつくる春色の白玉。粒あん＆クリームでおいしさが倍増！
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落合流フレンチトースト
| 料理名 | 落合流フレンチトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「落合流フレンチトースト」の作り方になります。堅くなった食パンもフワフワのデザートに変身！好みのジャムやヨーグルトをかけても◎。
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りんごとしょうがの甘酒コンポート
| 料理名 | りんごとしょうがの甘酒コンポート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山たか子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「りんごとしょうがの甘酒コンポート」の作り方になります。砂糖を使わず、りんごと甘酒の甘みを生かして。りんごは皮も一緒に煮ると、ほんのり紅色に。
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ねぎ焼き
| 料理名 | ねぎ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「ねぎ焼き」の作り方になります。ビタミン、ミネラル豊富で、子どものおやつにもピッタリです。
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フルーツゼリー
| 料理名 | フルーツゼリー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
家にあるものでサッとつくれる「簡単おやつレシピ」のご紹介。ここでは、「フルーツゼリー」の作り方になります。缶詰も使って手軽に、華やかに。
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大根の即席漬け ジャンローポウ
| 料理名 | 大根の即席漬け ジャンローポウ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「大根の即席漬け ジャンローポウ」の作り方を紹介。中国の大根の漬物。本来は拍子木切りでつくりますが、薄切りにすることで３０分間漬けることで出来上がり。
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鶏手羽と大根の煮物
| 料理名 | 鶏手羽と大根の煮物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「鶏手羽と大根の煮物」の作り方を紹介。あの楊貴妃の大好物だったといわれる鶏肉の煮物。大根は下ゆでしたものを煮汁に浸すだけで盛り付けます。鶏手羽はプリップリッでジューシー！
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トマトのマリネ
| 料理名 | トマトのマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 飯泉友紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「トマトのマリネ」の作り方になります。ミニトマトを焼くことで、甘みが際立ちます。
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ローズマリーポテト
| 料理名 | ローズマリーポテト |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 飯泉友紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「ローズマリーポテト」の作り方になります。じゃがいもがホクホクに仕上がります。
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チキンのグリル
| 料理名 | チキンのグリル |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 飯泉友紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「チキンのグリル」の作り方になります。鶏肉がやわらかく仕上がります。
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野菜蒸しパン
| 料理名 | 野菜蒸しパン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 若菜まりえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「野菜蒸しパン」の作り方になります。調理時間は約５分！野菜ジュースは甘さのあるものを使えば、砂糖を加える必要がありません。
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ブロッコリーのたまごあえ
| 料理名 | ブロッコリーのたまごあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 若菜まりえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「ブロッコリーのたまごあえ」の作り方になります。調理時間は約８分！耐熱容器１つで作れます。
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かぼちゃの煮物
| 料理名 | かぼちゃの煮物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 若菜まりえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「かぼちゃの煮物」の作り方になります。調理時間は約１０分！耐熱容器１つで、煮崩れせずに作れます。
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片岡愛之助のくるみ餅
| 料理名 | 片岡愛之助のくるみ餅 |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月26日（月） |
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「片岡愛之助のくるみ餅」の作り方を紹介。もちもちのおもちを、２種類のあんをブレンドした、うぐいす色でなめらかなあんがくるみます。とろ～り深緑の抹茶ソースがおいしさのアクセントに！
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マカロニのパエリア風
| 料理名 | マカロニのパエリア風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年4月26日（月） |
「簡単ごちそうメニュー」というテーマで料理を紹介。ここでは、「マカロニのパエリア風」の作り方になります。お米のかわりにマカロニを使った、フライパンひとつで簡単に作れる一品です。お子さんと料理を作ることは大変重要な家庭教育です。食べる事が大事であること、大変な手間が掛かって作られること、美味しいものを作って食べる喜びを実感してもらうことは、一生の宝になります。子供がいずれ独り立ちする時に、食べる事を重視する人に成長して貰いたいものですね！
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