野菜全般のレシピ：野菜の「３０秒」アルデンテ蒸し
野菜の「３０秒」アルデンテ蒸し
| 料理名 | 野菜の「３０秒」アルデンテ蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 川島克恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「野菜の「３０秒」アルデンテ蒸し」の作り方を紹介。たったの３０秒間、蒸すだけで絶妙の食感に！フライパンのフタにアルミホイルを巻くことがポイントです。
野菜全般の料理レシピ（1036）
野菜全般のレシピ：さばの水煮と野菜のひもかわ煮
さばの水煮と野菜のひもかわ煮
| 料理名 | さばの水煮と野菜のひもかわ煮 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月1日（月） |
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野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばの水煮と野菜のひもかわ煮」の作り方になります。ひもかわのような平打ちうどんをイメージして、細長い野菜と一緒に煮ました。煮汁と野菜の食感を生かしたいので、短時間でサッと煮ます。
野菜全般のレシピ：春野菜とベーコンの蒸し煮
春野菜とベーコンの蒸し煮
| 料理名 | 春野菜とベーコンの蒸し煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年5月28日（木） |
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「春野菜とベーコンの蒸し煮」の作り方のご紹介です。鍋１つでできるおだやかな煮込み料理。味つけはシンプルに塩とレモン汁のみ、野菜の甘みをひき出します。
野菜全般のレシピ：夏野菜のっけカレー
夏野菜のっけカレー
| 料理名 | 夏野菜のっけカレー |
| 番組名 | ごごナマ |
| 放送局 | NHK |
| 料理人 | 舘石恵 |
| 放送日 | 2020年5月22日（金） |
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食べて健康！あざやか映えごはんということで、「夏野菜のっけカレー」の作り方のご紹介です。夏野菜を素揚げにすると、野菜の色が鮮やかになり、野菜にツヤが出ます。
野菜全般のレシピ：野菜がいっぱいスープチャーハン
野菜がいっぱいスープチャーハン
| 料理名 | 野菜がいっぱいスープチャーハン |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
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一流シェフ直伝！定番食材で簡単＆美味しい自宅で絶品料理をご紹介。ここでは「野菜がいっぱいスープチャーハン」の作り方になります。塩昆布＆山椒を合わせた中国料理界の巨匠・脇屋友詞シェフのオリジナル薬味がポイントです。
野菜全般のレシピ：塩レモンと野菜の豚肉巻き
塩レモンと野菜の豚肉巻き
| 料理名 | 塩レモンと野菜の豚肉巻き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 阪下千恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩レモンと野菜の豚肉巻き」の作り方をご紹介。豚肉と相性抜群の塩レモンを使ってさっぱりと仕上げます。お好みで しょうゆで香りをつけるのもおすすめ！さめてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
野菜全般のレシピ：パルミジャーノ風味のレタス けんさきいかと具だくさん野菜のソース
パルミジャーノ風味のレタス けんさきいかと具だくさん野菜のソース
| 料理名 | パルミジャーノ風味のレタス けんさきいかと具だくさん野菜のソース |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 坂本健 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月18日（月） |
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ごごナマ・スターシェフレシピではイタリアンの坂本健シェフが「パルミジャーノ風味のレタス けんさきいかと具だくさん野菜のソース 」の作り方を紹介。
野菜全般のレシピ：サラダ野菜のみそ炒め
サラダ野菜のみそ炒め
| 料理名 | サラダ野菜のみそ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 加藤巴里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月12日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、ちょっと変わった野菜炒め「サラダ野菜のみそ炒め」の作り方を紹介。味つけにみそを使ってコクを出すのがポイント。ヘルシーな野菜炒めですが、ごはんとの相性も抜群です。
野菜全般のレシピ：チキンと野菜のごろごろグリル
チキンと野菜のごろごろグリル
| 料理名 | チキンと野菜のごろごろグリル |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月8日（金） |
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「チキンと野菜のごろごろグリル」の作り方になります。大きく切った野菜と鶏肉を一緒に焼くことで旨味が移って、野菜も美味しく頂けます。旨味が詰まった焼き汁はパンをつけて食べても美味しいです。見栄えもいいのでパーティー料理にもぴったりです。
野菜全般のレシピ：鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ
鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ
| 料理名 | 鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有元くるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月29日（水） |
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今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ」の作り方になります。野菜の水分と少量の水で蒸し煮にし、素材の味をグンと引き出しました。
野菜全般のレシピ：温野菜の卵たっぷりタルタル
温野菜の卵たっぷりタルタル
| 料理名 | 温野菜の卵たっぷりタルタル |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月29日（水） |
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「卵料理」というテーマで、「温野菜の卵たっぷりタルタル」の作り方の紹介です。「タルタルソースがこんなにおいしくなるとは！温野菜はもちろんですが、パンにつけて食べてもおいしいかも。大ぶりに切った卵が食べごたえ十分ですね。」と上沼恵美子さん。
野菜全般のレシピ：野菜たっぷり豚の香味炒め
野菜たっぷり豚の香味炒め
| 料理名 | 野菜たっぷり豚の香味炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年4月7日（火） |
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「家族4人で500円おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「野菜たっぷり豚の香味炒め」の作り方になります。肉と野菜を別々に料理して、最後にさっと絡める料理です。野菜にしょうゆの色がつかない程度に絡めるのがコツで、肉の濃い味とさっぱりした野菜の味が絶妙のコンビネーションです。
野菜全般のレシピ：あさりと春野菜のスープ
あさりと春野菜のスープ
| 料理名 | あさりと春野菜のスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月6日（月） |
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短時間らくらくスピード料理「フライパン蒸し煮」をご紹介。ここでは、「あさりと春野菜のスープ」の作り方になります。あさりのうまみに春野菜をどっさり合わせたおかずスープ。シャキシャキ食感が好きなら、レタスは2度目に水を足すタイミングで加えても。
野菜全般のレシピ：やりいかと春野菜の塩辛炒め
やりいかと春野菜の塩辛炒め
| 料理名 | やりいかと春野菜の塩辛炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 道場六三郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月30日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、道場六三郎さんが春におすすめの「やりいかと春野菜の塩辛炒め」の作り方を紹介。春キャベツ、菜の花、たけのこ、新たまねぎ、こごみ、湯にくぐらせたやりいかなどを、塩辛入りの特製ソースであえ、炒める料理。たっぷりの春野菜・山菜で春の香りと味を口いっぱいに楽しんでください。
野菜全般のレシピ：野菜すき焼き
野菜すき焼き
| 料理名 | 野菜すき焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月27日（金） |
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「野菜をモリモリ食べよう！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「野菜すき焼き」の作り方になります。
野菜を沢山食べられるこのすき焼きレシピは、牛肉を使わなくても、大揚げを入れる事で大満足の食べ応えになります。トマトを入れると、酸味とうま味が効いて、後を引く美味しさです。
野菜全般のレシピ：野菜たっぷりマーボー厚揚げ
野菜たっぷりマーボー厚揚げ
| 料理名 | 野菜たっぷりマーボー厚揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月28日（土） |
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「野菜たっぷりマーボー厚揚げ」の作り方のご紹介です。
野菜全般のレシピ：海老と温野菜のオーロラソース
海老と温野菜のオーロラソース
| 料理名 | 海老と温野菜のオーロラソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月20日（金） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老と温野菜のオーロラソース」の作り方の紹介です。「キレイなサラダですね。えびがビックリするほどプリプリでおいしい！火の通し方でこんなに変わるんですね。」と上沼恵美子さん。
野菜全般のレシピ：野菜たっぷりキーマカレー
野菜たっぷりキーマカレー
| 料理名 | 野菜たっぷりキーマカレー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
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「子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「野菜たっぷりキーマカレー」の作り方になります。子供の大好きなカレーに、苦手なものも加えて自然に食べやすくしてあげましょう。嫌いなはずの材料がこんなにおいしくなるという感動もして頂きたいものですね。
野菜全般のレシピ：ハムと野菜の簡単ドリア
ハムと野菜の簡単ドリア
| 料理名 | ハムと野菜の簡単ドリア |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月13日（金） |
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「子供も簡単！火を使わない料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ハムと野菜の簡単ドリア」の作り方になります。このドリアは、フライパンやお鍋を使う事なく、自宅にある材料でお手軽に、お子さんでも簡単に作れます。耐熱皿に用意しておいて、食べる前にオーブントースターにいれるだけで、熱々で美味しくいただけます。
野菜全般のレシピ：鮭と野菜のマヨネーズ焼き
鮭と野菜のマヨネーズ焼き
| 料理名 | 鮭と野菜のマヨネーズ焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月10日（火） |
コメント
「子供も簡単！火を使わない料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭と野菜のマヨネーズ焼き」の作り方になります。野菜と魚が一度に食べることが出来る重宝な1品です。おもてなしやお弁当のおかずにもなります。
