揚げもの全般のレシピ：揚げだらと小松菜のキムチあえ
揚げだらと小松菜のキムチあえ
| 料理名 | 揚げだらと小松菜のキムチあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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「揚げだらと小松菜のキムチあえ」の作り方のご紹介です。
揚げもの全般の料理レシピ（1339）
過去に紹介した「揚げもの全般のレシピ」を集めました。
揚げもの全般のレシピ：揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
| 料理名 | 揚げ出し豆腐 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 高田賀章 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年2月24日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「揚げ出し豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「銀座 たか田」 の大将が「揚げ出し豆腐」を作りました。えびやそら豆などを挟んだボリュームある揚げ出し豆腐です。
揚げもの全般のレシピ：鶏肉のピリ辛から揚げ
鶏肉のピリ辛から揚げ
| 料理名 | 鶏肉のピリ辛から揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月21日（木） |
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今回は、コチュジャンを使って甘辛く仕上げた「ピリ辛だれ」を使った「鶏肉のピリ辛から揚げ」の作り方になります。大原家のパーティーメニューの定番で、ゲストに「このたれ、どうつくるの？」と必ず聞かれるそう。添える素揚げ野菜はお好みのもので。
揚げもの全般のレシピ：かぶと厚揚げのそぼろ煮
かぶと厚揚げのそぼろ煮
| 料理名 | かぶと厚揚げのそぼろ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月19日（火） |
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使い勝手のよいひき肉のボリューム煮物を中国風と和風の２品を紹介。ここでは、「かぶと厚揚げのそぼろ煮」の作り方になります。ひき肉を平らに焼いてからほぐし、粗めのそぼろをつくります。香ばしさと肉のうまみが、かぶと厚揚げによくからみます。
揚げもの全般のレシピ：揚げ玉豆腐
揚げ玉豆腐
| 料理名 | 揚げ玉豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月14日（木） |
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「おから」と「豆腐」を使った定番煮物を紹介。ここでは、「揚げ玉豆腐」の作り方になります。甘辛味がなじんだ揚げ玉が豆腐にからんで絶妙なおいしさです。豆腐から出た水分をとばすように煮てうまみも凝縮。
揚げもの全般のレシピ：油揚げのひき肉詰め煮
油揚げのひき肉詰め煮
| 料理名 | 油揚げのひき肉詰め煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年2月7日（木） |
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「油揚げのひき肉詰め煮」の作り方のご紹介です。
揚げもの全般のレシピ：かぶと厚揚げのそぼろ煮
かぶと厚揚げのそぼろ煮
| 料理名 | かぶと厚揚げのそぼろ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月5日（火） |
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使い勝手のよいひき肉のボリューム煮物を中国風と和風の２品を紹介。ここでは、「かぶと厚揚げのそぼろ煮」の作り方になります。ひき肉を平らに焼いてからほぐし、粗めのそぼろをつくります。香ばしさと肉のうまみが、かぶと厚揚げによくからみます。
揚げもの全般のレシピ：サクサクスパイシー唐揚げ
サクサクスパイシー唐揚げ
| 料理名 | サクサクスパイシー唐揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月27日（日） |
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「大人も子供も楽しめる！絶品唐揚げ三品！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「サクサクスパイシー唐揚げ」の作り方になります。沢山の香辛料を使った漬けダレにラム酒を加えて１つにまとめます。
揚げもの全般のレシピ：パリモチ食感の香り揚げ
パリモチ食感の香り揚げ
| 料理名 | パリモチ食感の香り揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月27日（日） |
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「大人も子供も楽しめる！絶品唐揚げ三品！！」ということで、鶏の唐揚げ料理を紹介。ここでは、「パリモチ食感の香り揚げ」の作り方です。もち粉をつけて揚げ、パリモチ食感の香り揚げになります。
揚げもの全般のレシピ：すりおろし玉ねぎのカリカリ揚げ
すりおろし玉ねぎのカリカリ揚げ
| 料理名 | すりおろし玉ねぎのカリカリ揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月27日（日） |
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「大人も子供も楽しめる！絶品唐揚げ三品！！」ということで、鶏の唐揚げ料理を紹介。ここでは、「すりおろし玉ねぎのカリカリ揚げ」の作り方になります。衣を多めにつけてカリッとした食感に仕上げます。
