マリネのレシピ:ミニトマトのポン酢マリネ
料理名 | ミニトマトのポン酢マリネ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年8月3日(木) |
カラフルなマリネ
NHKあさイチでは、「夏休み子どもとクッキング」ということでお子さんと作れる2品を紹介。ここでは「ミニトマトのポン酢マリネ」の作り方になります。ミニトマトを湯むきしてマリネ液に漬けるだけの、簡単にさっと作れる一品。
マリネの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「マリネのレシピ」を集めました。
料理名 | ミニトマトのポン酢マリネ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年8月3日(木) |
NHKあさイチでは、「夏休み子どもとクッキング」ということでお子さんと作れる2品を紹介。ここでは「ミニトマトのポン酢マリネ」の作り方になります。ミニトマトを湯むきしてマリネ液に漬けるだけの、簡単にさっと作れる一品。
料理名 | 刺身のマリネ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | スゴ技Q |
料理人 | 目黒浩太郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年8月2日(水) |
NHKあさイチでは、「決定版!塩を使いこなす極意」というテーマで塩を存分に使いこなす技・料理を紹介。ここでは「刺身のマリネ」の作り方になります。スライスしたフランスパンにのせてオードブルに。また、サラダの具としてもアレンジがきく、簡単フレンチです。
料理名 | 揚げさばのトマトマリネ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月27日(木) |
「揚げさばのトマトマリネ」の作り方のご紹介です。三枚におろしたサバを使います。中骨用の骨抜きがない場合は、さばの身の真ん中、骨の両脇に包丁を入れ半分に切るとよいです。玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛みを除き、味が薄まらないように水気をよくきっておきましょう。
料理名 | 帆立のライムマリネ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年6月28日(水) |
「酸味を活かして」というテーマで、「帆立のライムマリネ」の作り方の紹介です。「ほたてに味がよくしみています。レモンとはまた違うライムのさわやかさがいいですね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | ぶどうの赤ワインマリネ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 真藤 舞衣子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年6月24日(土) |
初夏の即席漬けとマリネということで、「ぶどうの赤ワインマリネ」の作り方のご紹介です。皮を剥いたぶどうをクローブ、シナモンスティック、はちみつを合わせた赤ワインに漬けた一品。水切りしたヨーグルトなどと合わせても美味しいです。
料理名 | イワシマリネの冷製パスタ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年6月23日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イワシマリネの冷製パスタ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のイワシを冷たいパスタでいただきます。グレープフルーツのフレッシュな苦味がアクセント。しっかり冷やしてどうぞ。
料理名 | パクチーと魚介のマリネサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 萩野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月31日(水) |
「香り野菜でさっぱりおかず」というテーマで、パクチーを使った料理の紹介。ここでは、「パクチーと魚介のマリネサラダ」の作り方になります。塩とライムで味付けたシンプルなパクチーの香りが際立ったサラダ。ペルーやメキシコなど中南米の定番料理「セビーチェ」です。
料理名 | パクチーと魚介のマリネサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
コーナー | 生放送COOK9 |
料理人 | 荻野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月25日(木) |
毎月最終木曜日の谷原章介さん&後藤アナの新シリーズ「生放送COOK9(クックナイン)」では、荻野恭子さんが「パクチーと魚介のマリネサラダ」を生クッキング。メキシコなどの「セビーチェ」をご家庭で簡単に!ライム果汁&塩で味付けし、パクチーの香りが引き立つサラダに仕上げます。アボカドをくずしながらいただきます。
料理名 | あじとグレープフルーツのマリネ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年5月19日(金) |
「あじとグレープフルーツのマリネ」の作り方のご紹介です。三枚におろしたアジを塩で身をしめ、余分な水気や臭みも取り除きます。酢をかけて皮もひき易くしましょう。
料理名 | 新たまねぎのクミンマリネ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月27日(木) |
「ヨーグルトをうまく使ったレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ワタナベマキさんが「やわらか!スパイシーチキン」の作り方を紹介。ここでは付け合わせ「新たまねぎのクミンマリネ」の作り方になります。新玉ねぎをクミンシードのスパイスを効かせて、ワンランクアップのマリネに仕上げます。
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