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ケーキのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ケーキの料理レシピ(306)

過去に紹介した「ケーキのレシピ」を集めました。

ケーキのレシピ:ミニドームケーキ

ミニドームケーキ

 

料理名 ミニドームケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2020年12月16日(水)

 

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NHKあさイチでは、クリスマスにおすすめ!手軽に作れる「ミニドームケーキ」の作り方を紹介。お子さんなどといっしょにつくるのも楽しいです。

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ケーキのレシピ:ドイツ 黒い森のさくらんぼケーキ

ドイツ 黒い森のさくらんぼケーキ

料理名 ドイツ 黒い森のさくらんぼケーキ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年11月22日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「ドイツ 黒い森のさくらんぼケーキ」の作り方を紹介。「ヘンゼルとグレーテル」のふるさと、ドイツの黒い森のさくらんぼケーキ。特産のさくらんぼの蒸留酒をたっぷりと染み込ませた、ドイツで最も人気があるケーキです。

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ケーキのレシピ:さつまいものパンケーキ

さつまいものパンケーキ

 

料理名 さつまいものパンケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月6日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県成田市で今が旬のさつまいもを使った絶品スイーツを学びます。ここでは「さつまいものパンケーキ」の作り方になります。

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ケーキのレシピ:しましまチーズケーキ

しましまチーズケーキ

 

料理名 しましまチーズケーキ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年11月30日(月)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「しましまチーズケーキ」の作り方を紹介。

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ケーキのレシピ:ふわふわパンケーキ

ふわふわパンケーキ

 

料理名 ふわふわパンケーキ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年12月1日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ふわふわパンケーキ」の作り方を紹介。

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ケーキのレシピ:プルーンとあんずのチーズケーキ

プルーンとあんずのチーズケーキ

 

料理名 プルーンとあんずのチーズケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小嶋ルミ
放送局 NHK
放送日 2020年11月25日(水)

 

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ここでは、「プルーンとあんずのチーズケーキ」の作り方になります。「バスク風チーズケーキ」と同じ生地に、「プルーンの紅茶煮」と「あんずの甘煮」のドライフルーツを加え、焼き型を変えてアレンジ。しっとりなめらかな口当たりで、爽やかな味わいです。ドライフルーツの酸味が、チーズの風味を引き立てます。

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ケーキのレシピ:バスク風チーズケーキ

バスク風チーズケーキ

 

料理名 バスク風チーズケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小嶋ルミ
放送局 NHK
放送日 2020年11月25日(水)

 

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NHKきょうの料理では、「バスク風チーズケーキ」の作り方をご紹介。外側はほろ苦く、中はとろりと柔らかな口当たりのスイーツです。クリームチーズはあらかじめ電子レンジにかけ、やわらかくしておきます。生地を揺らして焼き上がりを見極めてください。

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ケーキのレシピ:バスク風チーズケーキ

バスク風チーズケーキ

 

料理名 バスク風チーズケーキ
番組名 ひるまえほっと
料理人 小嶋ルミ
放送局 NHK
放送日 2020年11月24日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「バスク風チーズケーキ」の作り方をご紹介。外側はほろ苦く、中はとろりと柔らかな口当たりのスイーツです。クリームチーズはあらかじめ電子レンジにかけ、やわらかくしておきます。生地を揺らして焼き上がりを見極めてくださいね。

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ケーキのレシピ:焼かないベリーチーズケーキ

焼かないベリーチーズケーキ

 

料理名 焼かないベリーチーズケーキ
番組名 ごごナマ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2020年11月11日(水)

 

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ごごナマでは、ヤミーさんが「焼かないベリーチーズケーキ」の作り方をご紹介。オーブンを使わずに作るデンマーク伝統のケーキを、チーズケーキ仕立てにアレンジします。

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ケーキのレシピ:ホットケーキ

ホットケーキ

 

料理名 ホットケーキ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年11月10日(火)

 

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喫茶店でわくわくするメニュー「ホットケーキ」の作り方になります。フライパンを冷ましてから生地を流し、弱めの火加減で焼くのが、きれいなきつね色にするコツ。生地に加えたバターがふわっと香ります。

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