きょうの料理のレシピ

2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「はちみつ焼き豚」のレシピが紹介されました。フライパン1つで手軽にでき上がり！中までしっとり柔らかく、はちみつの甘みと黒こしょうの風味が絶妙です。サンチュで包んで召し上がれ。

2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ポテサラずし」のレシピが紹介されました。すしのシャリをポテトサラダにするという、笠原さんのアイデアレシピ。ご飯でつくるより軽やかで口当たりがやさしく、どんどん食べられます。

2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「のせるだけのり巻き」のレシピが紹介されました。具材を巻かずに、上にのせるだけだから簡単！今回はツナマヨ、梅たくあん、いくら、いり卵の4種類ですが、納豆やねぎトロなどもおすすめです。具材は別皿で用意しておいて、それぞれが好みの具材をのせるバイキングスタイルにしても。

2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「笠原家のお雑煮」のレシピが紹介されました。笠原さんが子供のころから長年食べてきた笠原家のお雑煮は、鶏肉を甘く煮た煮汁でだしを仕上るのがポイント。おばあちゃんのつくり方を見て学んだという、思い出のレシピです。

2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ほたてとねぎの煮びたし」のレシピが紹介されました。旬のほたてのうまみとねぎの甘みが際立つ一品。ほたては仕上げに加え、余熱でしっとり仕上げましょう。

2022/12/13のNHK【晴れときどきファーム】では、「かぼちゃスナック」のレシピが紹介されました。

2022/12/13のNHK【晴れときどきファーム】では、「かぼちゃのあんかけサムゲタン」のレシピが紹介されました。

2022/12/13のNHK【晴れときどきファーム】では、「鴨肉のかぼちゃ煮込み」のレシピが紹介されました。

2022/12/13のNHK【晴れときどきファーム】では、「かぼちゃのニョッキ」のレシピが紹介されました。

2022/12/13のNHK【ひるまえほっと】では、藤井香江さんにより「切り干し大根のコールスロー風」のレシピが紹介されました。切り干し大根はポリポリとした食感がアクセントになるので、戻しすぎないようにします。ハムの代わりに焼いたベーコンを入れると香ばしさが加わり、うま味がUPします。

2022/12/13のNHK【あさイチ】では、大川俊さんにより「塩マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。ホットプレートと、焼き肉で残った食材で作れるシメレシピ。

2022/12/13のNHK【あさイチ】では、島本美由紀さんにより「納豆のたれでつくる だし巻き卵」のレシピが紹介されました。味付けは納豆のたれだけ。和風だしが効いた料亭風の味わいです。

2022/12/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、島本美由紀さんにより「うなぎの蒲焼きのたれ焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。うなぎの蒲焼きのたれでつくる焼きおにぎり。香ばしさとほのかな甘みが効いて、子どもも喜ぶ味わいです。

2022/12/13のNHK【あさイチ】では、島本美由紀さんにより「焼きそばの調味料で作る“から揚げ”」」のレシピが紹介されました。余りがちな添付調味料を使った重宝なレシピです。

2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、ポカポカ汁物ＳＰ。若林久美子さんにより「チーズフォンデュ」のレシピが紹介されました。市販の粉末スープをアレンジしたチーズフォンデュ！貝の風味が豊かなクラムチャウダーでうま味も満点です。