きょうの料理のレシピ

2022/6/17のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「混ぜきつねそば」のレシピが紹介されました。かけつゆの割合は、だし、しょうゆ、みりんが4:1:1。あとは少量の砂糖で、好みの甘さに調節します。覚えておけば、いつでもこんな「おかず麺」が楽しめますよ。

2022/6/17のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「ツナ缶としょうがの甘辛煮」のレシピが紹介されました。スパイシーなウスターソースが、効果的な隠し味。ご飯のお供にぴったりです。さば缶でつくるのもおすすめ！

2022/6/17のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「ポークレモンバターソースがけ」のレシピが紹介されました。フライパンを使ったお手軽レシピ。バターのコクとレモンの酸味が絶妙な一品です。 フライパンで下味をつけてから調理するので洗い物が少なくてすみます。

2022/6/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「イワシのソテー　梅ポン酢ソース」のレシピが紹介されました。梅干しとポン酢しょうゆ、だしを混ぜた「梅ポン酢ソース」をかけていただきます。爽やかな酸味が食欲をそそります。

2022/6/16のNHK【あさイチ】愛(め)でたいnippon“浅草”に着目し、「バジルとサーモンのおみそ汁」のレシピが紹介されました。団子状にした鮭とバジルを合わせます。

2022/6/15のNHK【ひるまえほっと】では、滝村雅晴さんにより「簡単ふわとろ天津飯」のレシピが紹介されました。ふわふわの卵にたっぷりのあんをかけて天津飯を作ります。 「あん」→「ごはんの盛り付け」→そして「卵」！ 手際が勝負のひと品です！

2022/6/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、川島孝さんにより「かぼちゃのガレット」のレシピが紹介されました。「かぼちゃ」をたっぷり使ったボリューム感のある「ガレット」。もっちりトロ～リの食感です！

2022/6/14のNHK【きょうの料理】では、島津修さんにより「いわしの酢じめ」のレシピが紹介されました。フレッシュな風味を楽しむ、軽やかな酢じめです。塩と酢水でくさみをしっかり抜いてから昆布酢につけることが、おいしく仕上げるポイント。

2022/6/14のNHK【きょうの料理】では、島津修さんにより「いわしの竜田揚げ」のレシピが紹介されました。外はカリッと香ばしく、中フワッと柔らか！

2022/6/14のNHK【きょうの料理】では、島津修さんにより「いわしの梅煮」のレシピが紹介されました。いわし本来の持ち味を最大限に楽しめるよう、しょうゆは使わずに、たっぷりの酒と梅で煮ます。しっとりとなめらかで、やさしく上品な味わいです。うまみたっぷりの煮汁は味を調えてソースにし、いわしにからめながら、いただきます。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「木の芽みそ」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「木の芽ペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「木の芽ドレッシング」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「カルパッチョ 木の芽ドレッシング」のレシピが紹介されました。

2022/6/14のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「うどんでパッタイ 」のレシピが紹介されました。タイ料理のパッタイを、身近な食材でアレンジして作ります！もっと本格的に作りたいという方は、うどんの代わりに米粉の麺を使ってください。うどんはコシ、米粉の麺はもっちりとやわらかい食感を楽しめます。