きょうの料理のレシピ

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「パリパリきゅうりのからし添え」のレシピが紹介されました。パリッ！と歯ざわりが心地よい小鉢をどうぞ。ゆで卵を添えると彩りもよくなります。

2022/7/7のNHK【ひるまえほっと】では、齋藤菜々子さんにより「長芋とキャベツのお好みライス」のレシピが紹介されました。長芋を使った「お好み焼き」ならぬ「お好みライス」です。 生地を焼くときは、中央部分は押さえず、まわりだけ軽く押さえて焼きます。ドームのような形にして焼くことで、ふんわりと仕上がります。

2022/7/7のNHK【あさイチ】では、「かさ増しハンバーグ」のレシピが紹介されました。「愛(め)でたいnippon愛媛」より『はだか麦』を使ったハンバーグになります。

2022/7/7のNHK【あさイチ】では、「はだか麦とひじきの炒め煮」のレシピが紹介されました。「愛(め)でたいnippon愛媛」より水溶性食物繊維が豊富な『はだか麦』を使った一品です。

2022/7/6のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「カラフルゼリーサラダ」のレシピが紹介されました。

2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすのマーボーあんかけ」のレシピが紹介されました。ご飯がどんどんすすむなすおかずをご紹介。みんな大好きなマーボーなすにひと工夫。なすとマーボーあんを別々に調理するから、なすは色鮮やかに仕上がり、あんも好みの量にできます。

2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすとさけのオイスターがらめ」のレシピが紹介されました。オイスターソースのコクがなすと好相性。さけはぶりや鶏肉にかえてもおいしいです。

2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすと鶏もものトマト煮」のレシピが紹介されました。夏野菜たっぷり。トマトは丸ごとドーンと加えて、時短＆汁の一滴も余さず使います！

2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「釜玉そうめん」のレシピが紹介されました。卵白を泡立てメレンゲにします。

2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「専門店直伝！そうめんのゆで方」のレシピが紹介されました。っぷりの湯であまりかき混ぜない、流水でゴシゴシもみ洗いをすることがポイント！

2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「オリーブオイルそうめん」のレシピが紹介されました。つけ汁をオリーブ油＆塩に変えて脱マンネリ！素麺レシピになります。

2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「クラムチャウダーそうめん」のレシピが紹介されました。つけ汁をクラムチャウダースープに変えて脱マンネリ！素麺レシピになります。

2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「そうめんピザ」のレシピが紹介されました。残ってしまった素麺をピザ生地に使ったアレンジレシピ。素麺はパサパサに乾いた状態がおすすめです。

2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「そうめんを使ったパッタイ」のレシピが紹介されました。素麺をタイ料理の「パッタイ」風にアレンジ。具材には食感のよいもやしがおすすめです。

2022/7/5のNHK【あさイチ】では、「タンタンめん風そうめん」のレシピが紹介されました。つけ汁を変えて脱マンネリ！素麺レシピになります。