あさイチのレシピ

2024/8/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「えびチリ風さっぱり炒め」のレシピが紹介されました。野菜入りのエビチリ風の炒めもの。

2024/8/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「なすの香りそぼろごはん」のレシピが紹介されました。旬のなすとお手頃な鶏ひき肉を炒め合わせます。

2024/7/31のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堀江ひろ子さんにより「ゴーヤー梅焼きそば」のレシピが紹介されました。梅干しのサッパリとした酸味とゴーヤーの程よい苦みのある焼きそば。

2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「冷やしうどん」のレシピが紹介されました。「手づくりめんつゆ」をつけていただきます。

2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「手づくりめんつゆ」のレシピが紹介されました。うまみたっぷりの手作りの「めんつゆ」。

2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「なすの焼きびたし」のレシピが紹介されました。フライパンでしっかり焼き「手づくりめんつゆ」に浸すだけ。

2024/7/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、林幸子さんにより「キーマカレー（ピーマカレー）」のレシピが紹介されました。種ごとピーマンたっぷりのキーマカレー。

2024/7/25のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「冷やしトマトサラダ たまねぎドレッシング」のレシピが紹介されました。輪切りのトマトに手作りの「たまねぎドレッシング」をかけます。

2024/7/25のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「たまねぎドレッシング」のレシピが紹介されました。たまねぎのうまみと、はちみつの風味豊かな甘みがアクセントの、さっぱりとしたドレッシング。肉・魚にも合う万能ドレッシングです。

2024/7/25のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんによりサッパリ！「鶏の串焼き たまねぎドレッシング」のレシピが紹介されました。焼き上がり「たまねぎドレッシング」をかけてサッパリ！

2024/7/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚キムチの茶漬け」のレシピが紹介されました。食欲を刺激する豚バラ肉とキムチのスタミナコンビの茶漬け。

2024/7/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「牛しゃぶの汁かけご飯」のレシピが紹介されました。焼きおにぎりに牛しゃぶをのせ、だしを注いだ汁ご飯です。

2024/7/24のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「なすと豚肉の田楽風みそ炒め」のレシピが紹介されました。京都でなす料理といえば「なす田楽」。家でつくるなら、田楽の味つけは生かしつつ、より手軽でご飯のおかずになる炒め物に。お店で出している”田楽みそ”とみそと砂糖の割合は変えずに、夏らしく、練りがらしをツンときかせました。

2024/7/24のNHK系【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「しめさばずし」のレシピが紹介されました。『さばずし』をアレンジ。

2024/7/24のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「うなぎとズッキーニの酢の物」のレシピが紹介されました。祇園祭といえば、僕ははも料理ですね。今回は、家庭向けにうなぎでアレンジ。八方酢はお店で出しているのと同じ割合で、京都ならではの上品な”ええ加減”です。