きょうの料理のレシピ

2022/3/14のNHK【きょうの料理】では、飯塚有紀子さんにより「簡単いちごシロップ」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単にできるシロップです。

2022/3/14のNHK【きょうの料理】では、飯塚有紀子さんにより「いちごムース」のレシピが紹介されました。いちごの甘い香りがふわっと香る、ふんわりと口どけのよいムースです。

2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「こごみの天ぷら」のレシピが紹介されました。弁当の天ぷらは水分をとばすように、じっくり揚げるのがポイント！山菜の苦みやえぐみを油がコーティングして、食べやすくしてくれます。

2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「桜おこわ」のレシピが紹介されました。弁当箱を開けた瞬間、歓声が上がること間違いなしの桜のおにぎりです。

2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。だしをしっとりと含んだ卵焼きは、世代を超えて喜ばれる定番中の定番。卵にしっかりと火を入れつつ、ふっくらと仕上げます。

2022/3/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「さけのみそ漬け焼き」のレシピが紹介されました。焼くと焦げやすいみそ漬けも、揚げ焼きならば失敗知らず！鮮やかな紅色は、お弁当に華を添えます。

2022/2/25のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「アスパラと塩昆布のパスタ」のレシピが紹介されました。アスパラを千切りにすると、パスタとよくなじんで今までにないおいしさに。塩昆布の程よいうまみが加わり、シンプルだけどくせになる味です。

2022/2/25のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「じゃがいものポタージュ」のレシピが紹介されました。じゃがいもとねぎでつくるポタージュ。ミキサーを使わず、じゃがいものとろみを生かす作り方がポイントです。

2022/2/25のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「ツナメルト」のレシピが紹介されました。トロッと溶けたチーズとツナ、トーストの香ばしさがおいしいホットサンドイッチ。1つでも十分食べごたえがあり、朝食やワインにぴったりです。

2022/3/1のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「新じゃがと豚スペアリブの煮物」のレシピが紹介されました。みずみずしい新じゃがをスペアリブと甘辛く煮て、ご飯のすすむおかずに。汁がトロリとするまで煮詰め、骨付き肉のコクとうまみを合わせます。

2022/3/1のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「春野菜とえびのわさびマヨネーズあえ」のレシピが紹介されました。サッとゆでるだけで甘さが引き立つアスパラガスと、スナップえんどう。ピリッとしたわさびマヨがアクセント。

2022/3/1のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「春のおでん」のレシピが紹介されました。寒さが残る春先に、軽い煮込みの春バージョンおでんはいかが？カラフルな串おでんにすれば、おいしさもウキウキ感もアップ！

2022/2/28のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「せり豚」のレシピが紹介されました。春の山菜の一つでもあるせりを豚肉と甘辛く炒めてご飯がすすむおかずに。旬ならではの香りと歯ざわりに心が躍ります！

2022/2/28のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「菜の花とたいのカルパッチョ」のレシピが紹介されました。い、2素材のコンビネーションがさえわたる一皿！ハレの日の食卓を彩る、華やかなごちそうです。

2022/2/28のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「新たまねぎの混ぜごはん」のレシピが紹介されました。新たまねぎならではの甘さとリズミカルな食感を楽しむご飯。桜えびの風味がおいしさのかくし味に。