【きょうの料理】のレシピ

2023/5/23のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「マーボーツナなす」のレシピが紹介されました。肉のかわりにツナをうまみたっぷりの缶汁まで余さず使います。

2023/5/23のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「ツナみそ」のレシピが紹介されました。ツナのうまみがだしがわりに。焼くことで香ばしくなり、保存性もアップします。

2023/5/22のNHK系【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「ババロア」のレシピが紹介されました。初めてでも大成功間違いなしの身近な材料でつくるレシピ。ふんわり上品な味わいは格別です！

2023/5/22のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「チョコレートババロア」のレシピが紹介されました。カスタード液に刻んだチョコレートを溶かして、香り高く、しっとり濃厚に仕上げます。

2023/5/22のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「ババロア＆ヨーグルトパフェ」のレシピが紹介されました。少量のババロアを小さなパフェ仕立てにします。

2023/5/16のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たこ梅バターごはん」のレシピが紹介されました。炊き込みご飯は林家の定番。たこのうまみ、梅干しの塩みと酸味、バターの風味で、だしを加えなくてもおいしく楽しめます。

2023/5/16のNHK系【きょうの料理】では、林亮平さんにより「初がつおのあられ焼き」のレシピが紹介されました。脂が少ない初がつおは油で焼いてコクを補います。にんにく、しょうがの香り、あられの食感でメリハリをプラス！油と香りの相乗効果で魚のくせがやわらぎ、食べやすく仕上がります。

2023/5/15のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしのみりん干し」のレシピが紹介されました。甘辛さが魅力のみりん干しが、家庭でも手軽に楽しめます。扇風機の風を当てながら干してスピードアップ！

2023/5/15のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしの梅甘露煮」のレシピが紹介されました。梅干しの酸味がきいた甘じょっぱさで、ご飯がすすむ味。骨ごと食べられるように、じっくり気長に煮込みます。

2023/5/15のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしのしょうがオイル煮」のレシピが紹介されました。手開きにしたいわしをしょうがで香りよくオイル煮にします。チャーハン、いわしサラダになどアレンジできます。

2023/5/15のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしの手開き」のレシピが紹介されました。

2023/5/12のNHK系【きょうの料理】では、亜希さんにより「わんぱくちらし寿司」のレシピが紹介されました。海鮮がどっさりのったおすしの中に、なんと甘辛味の豚肉が隠れています。ダブルたんぱく質で元気もりもり！

2023/5/12のNHK【きょうの料理】では、亜希さんにより「夏野菜のマリネ」のレシピが紹介されました。スポーツをしている子どもたちの、健康と疲労回復を考えたスタミナ料理。にんにくがきいたパンチのある味で、野菜がモリモリ食べられます！

2023/5/12のNHK【きょうの料理】では、亜希さんにより「アスパラの刺身巻き」のレシピが紹介されました。白身魚の刺身は、アスパラに巻くことでボリュームアップ！2つのソースを添えて、味の変化も楽しみます。

2023/5/9のNHK系【きょうの料理】では、「ふーみんママ」こと斉風瑞さんにより「豚ひき肉と納豆炒め」のレシピが紹介されました。お店の名物レシピ.