きょうの料理のレシピ見逃し配信

「きょうの料理」の料理レシピ一覧

NHKの長寿料理番組「きょうの料理」は、1957年の放送開始以来、世代を超えて愛され続けている日本を代表する料理番組です。家庭料理の基本から応用まで、プロの料理人や料理研究家が分かりやすく丁寧に解説してくれるのが魅力。四季折々の旬の食材を使ったレシピが豊富で、家庭の食卓に役立つ知識と技術が詰まっています。

このページでは、NHK「きょうの料理」で紹介された最新レシピを一覧でまとめています。番組の特徴でもある「初心者でも失敗しない丁寧なレシピ」「伝統的な和食の再発見」「毎日のおかずに使える実用的な料理」などを中心に、放送日や出演者、料理名、食材別に整理して掲載しています。定番の煮物や焼き魚、お菓子、パン、保存食など、幅広いジャンルが網羅されています。

【放送局】NHK Eテレ
【放送時間】月曜～水曜（不定期）午後9:00～9:25（再放送あり）
【出演者】栗原はるみ、大原千鶴、土井善晴、笠原将弘ほか多数

忙しい毎日でも使える時短メニュー、健康に配慮した減塩・低糖質レシピ、行事食や季節のイベントにぴったりな献立アイデアも多数掲載しています。料理初心者からベテラン主婦まで、あらゆる層に向けて使いやすく構成されています。

また、当サイトでは材料別や料理ジャンル別にもレシピ検索が可能。たとえば「鶏むね肉のレシピ」「10分でできる副菜」「冬におすすめの鍋料理」など、目的に応じて探せるのも特徴です。

日々の献立に悩んだとき、「きょうの料理」はきっと力になります。ぜひ参考にしてみてください。