【きょうの料理】のレシピ

2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすのマーボーあんかけ」のレシピが紹介されました。ご飯がどんどんすすむなすおかずをご紹介。みんな大好きなマーボーなすにひと工夫。なすとマーボーあんを別々に調理するから、なすは色鮮やかに仕上がり、あんも好みの量にできます。

2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすとさけのオイスターがらめ」のレシピが紹介されました。オイスターソースのコクがなすと好相性。さけはぶりや鶏肉にかえてもおいしいです。

2022/7/5のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「なすと鶏もものトマト煮」のレシピが紹介されました。夏野菜たっぷり。トマトは丸ごとドーンと加えて、時短＆汁の一滴も余さず使います！

2022/7/4のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「なすと豚バラのポン酢炒め」のレシピが紹介されました。プロならではのコツが詰まった、和風のなすおかずを紹介します。ポン酢しょうゆの酸味がうれしい、シンプルな炒め物を。なすに塩をまぶしておけば、最小限の油でおいしく仕上がります。

2022/7/4のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「翡翠なすのえびあんかけ」のレシピが紹介されました。美しい色合いを出すのが難しい「翡翠なす」を、電子レンジで手軽に！上品な味わいとつや感が見事な、旬のなすを楽しむ最高のごちそうです。

2022/7/4のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「蒸しなすのからし酢じょうゆあえ」のレシピが紹介されました。なすはあえて皮を残し、味に深みを出すのがポイント。なすがモリモリ食べられます。中華麺にもよく合います。

2022/7/1のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「もやしのグラタン」のレシピが紹介されました。もやしが大好きなので、いつも丁寧においしく料理したいと思っています。このグラタンは少し手間がかかりますが、もやしがとっておきのごちそうになります。

2022/7/1のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「しらたきの冷やし中華 たっぷりもやし」のレシピが紹介されました。うすく味つけしたしらたきを麺のかわりにしたヘルシーな一皿。もやしの食感がよく、しらたきがなんともおいしいのです。

2022/7/1のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「ノンアルコールモヒート」のレシピが紹介されました。フレッシュミント、ライム、ラム酒などをソーダで割ったカクテルが大好きですが、ノンアルコールにしたら、夏にぴったりのさわやかな味になりました。私はいつもこのライム柄のグラスにつくって楽しんでいます。

2022/6/28のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「スタミナ豚混ぜうどん」のレシピが紹介されました。豚バラ炒めがつゆだくなので、汁を別につくる必要なし。うどんも冷凍を利用すれば、スピーディーにできますよ。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり、ガッツリいけます。

2022/6/28のNHK【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「タイ風焼きそば」のレシピが紹介されました。タイ料理店で人気のパッタイ風の焼きそばがこんなに手軽に。重ねて蒸し焼きにすることで、手早く効率的に火が通ります。

2022/6/28のNHK【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん」のレシピが紹介されました。キャベツと香味野菜が食感のアクセントになり、食べごたえ十分！

2022/6/27のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「ガパオライス」のレシピが紹介されました。しょうゆをベースに、甘みと辛みを加えることで、簡単にエスニック風の仕上がりに。タイ風目玉焼きをのせて、いただきます！

2022/6/27のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「シンガポールチキンライス」のレシピが紹介されました。ご飯＋主菜＋スープが同時にでき上がるので献立に悩みません！きゅうりやトマトなど生野菜を添えてもOK。ジンジャーソース＆ダークソイソースの作り方も必見！

2022/6/27のNHK【きょうの料理】では、ヤミーさんにより「チキンスープ」のレシピが紹介されました。鶏のだしがたっぷり！