【あさイチ】ごぼうのチョコケーキ
ごぼうのチョコケーキ
| 料理名 | ごぼうのチョコケーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 伯母直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新ごぼうのよさを生かした料理方法で「ごぼうのチョコケーキ」の作り方を紹介。ホットケーキミックス(HM)を使ってフライパンで手軽に作れます。ごぼうが「ナッツ」のような食感と香りに大変身！
ごぼうのチョコケーキの材料(つくりやすい分量)
| 新ごぼう | 100g |
| はちみつ | 小さじ2 |
| バター | 小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| ヨーグルト | 80g |
| ホットケーキミックス | 100g |
| ココア | 大さじ2 |
ごぼうのチョコケーキの作り方
1、新ごぼう(100g)は5ミリ角に小さく切り、水にさらし水けを切ります。
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2、耐熱ボウルにごぼうとはちみつ(小2)、バター(小2)を入れラップをしてレンジで3分加熱します。
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3、一度取り出して、混ぜてから、今度はラップをしないで2分加熱します。
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4、ホットケーキミックス(100g)とココア(大2)を混ぜます。
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5、ボウルに卵(1個)を割り、ヨーグルト(80g)を加え混ぜます。
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6、そこに(4)とごぼうの半量を、粉気がなくなるまで混ぜます。
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7、フライパンに油をしき、(6)を流しいれ、ごぼうの半量を散らして、ふたをし弱火で5分焼きます。
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8、さらに裏返して4分焼きます。
