【キューピー３分クッキング】クリスマスゼリー
クリスマスゼリー
| 料理名 | クリスマスゼリー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年12月25日（月） |
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「クリスマスゼリー」の作り方のご紹介です。
クリスマスゼリーの材料(グラス4～6個分)
ハイビスカスゼリー
| 粉ゼラチン | 6g |
| 水 | 大さじ2 |
| ハイビスカスティー(ティーバッグ) | 3袋 |
| 水 | 400ml |
| 砂糖 | 80g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
牛乳ゼリー
| 粉ゼラチン | 6g |
| 水 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 400ml |
| 砂糖 | 80g |
| ミント | 適量 |
クリスマスゼリーの作り方
1、2種のゼリーの粉ゼラチン(6gずつ)は、それぞれ分量の水(大2ずつ)ふり入れ、ふやかします。
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2、ハイビスカスゼリーを作ります。
鍋に分量の水(400ml)を入れて沸かし、火を止めてハイビスカスティー(ティーバッグ 3袋)を入れ、ふたをして5分ほど蒸らします。
ボウルに350mlを量り、足りない場合は湯を足します。
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3、(2)が熱いうちに砂糖(80g)を加え混ぜ、砂糖が溶けたら、(1)のゼラチン、レモン汁(小1)を加えて混ぜます。
ゼラチンが溶けたら容器に入れ、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固めます。
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4、牛乳ゼリーを作ります。
鍋に牛乳(400ml)を入れて火にかけ、縁がふつふつとしてきたら、砂糖(80g)を加えて混ぜます。
砂糖が溶けたら火を止め、(1)のゼラチンを加え、混ぜながら溶かします。
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5、(4)をボウルに移し、ボウルの底に氷水(大2)を当て、混ぜながら粗熱をとります。
グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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6、(3)をフォークで粗くくずし、(5)の上に盛り、ミント(適量)を飾ります。
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