【ノンストップ】衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン
衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン
| 料理名 | 衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年12月14日（木） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン」の作り方です。
「お店の味みたい！」と歓喜が上がりそうな、ジューシーなフライドチキンは、衣が決め手。とろりとした衣でうま味をとじ込めたら、砕いたクラッカーをたっぷりつけて食感を楽しみます。好みでクラッカーで試してみて
衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキンの材料(4人分)
| 鶏モモ肉(4等分に切る) | 1枚(300g) |
| ハーブソルト | 小さじ1 |
| クラッカー | 80g(約30枚) |
A
| 小麦粉 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| ハーブソルト | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| グリーンリーフ(あれば)、レモン(あれば・くし形切り) | 各適量 |
衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキンの作り方
1.鶏肉はハーブソルト(小1)をもみ込み、10分ほどおきます。
–
2.クラッカー(80g(約30枚))はポリ袋に入れて砕く。
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3.ボウルにAの小麦粉(40g)・卵(1個)・ハーブソルト(小さじ1)を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせて、2を全体にまぶします。
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4.揚げ油170℃に熱して3を入れ、5～6分、こんがりと揚げます。
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5.4を器に盛り、あればグリーンリーフやレモンを添えます。
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