【どさんこワイド179のレシピ】炊飯器でエビピラフ ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】炊飯器でエビピラフ

どさんこワイド179のレシピ・炊飯器でエビピラフ

炊飯器でエビピラフ

料理名 炊飯器でエビピラフ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/11/9(月)
2026/11/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「炊飯器でエビピラフ」のレシピが紹介されました。今週は手軽に作れる洋食です。エビの代わりにベーコンを使うなど、アレンジもできますよ。

炊飯器でエビピラフの材料(4人分)

米 2合
水 2合分
無頭エビ 150g
塩・酒・コショウ 各少々
玉ネギ 1/2個
ニンジン 50g
パセリのみじん切り 少々
調味料
塩 小さじ1杯
酒 大さじ2杯
コショウ 少々
バター 大さじ2杯

炊飯器でエビピラフの作り方・レシピ

  1. 米は、30分前に研いで分量の水に浸しておきます。
  2. エビは、塩をまぶしてもんでから水洗いし、背ワタを取って酒とコショウをまぶします。玉ネギは1cm四方に、ニンジンは1cmの角切りにします。
  3. 米にニンジン、玉ネギ、エビ、調味料、バターを全体に散らしてのせて炊飯します。
  4. 炊けたらすぐにヘラ返しをし、皿に盛り付けて、パセリのみじん切りをあしらいます。

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