【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】ビビンバ風土鍋ごはん ・井上祐貴・和田明日香 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】ビビンバ風土鍋ごはん

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・ビビンバ風土鍋ごはん

ビビンバ風土鍋ごはん

料理名 ビビンバ風土鍋ごはん
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 井上祐貴
放送局 TBS
放送日 2026/10/28(水)
2026/10/28のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「ビビンバ風土鍋ごはん」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ビビンバ風土鍋ごはん」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

ビビンバ風土鍋ごはんの材料(3人分)

米 2合
かぼちゃ 1/8個
しめじ 100g
豆もやし 1袋
水 300ml+大さじ2
塩 ふたつまみ
牛肉 200g
ほうれん草 1/2わ
キムチ 適量
[A]
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
しょうがすりおろし 1片
にんにくすりおろし 1片
ごま油 大さじ1
韓国海苔 適量
コチュジャン 適量

ビビンバ風土鍋ごはんの作り方・レシピ

  1. 米は洗って、20分以上浸水します。
  2. しめじは石づきを除いて小房に分けます。かぼちゃは大きめのひと口大に切ります。豆もやしは、できればひげを取ります。
  3. 土鍋に水をきった米、豆もやし、しめじ、かぼちゃを重ね、水と塩を振って強火にかけます。湯気の勢いが強まったら弱火にして12分炊き、そのまま数分蒸らします。
  4. 牛肉に[A]をもみ込みます。
  5. ほうれん草は洗って水がついたままラップに包み、電子レンジ(600W)で2分加熱します。水を浸したボウルに入れてアクを抜きます。
  6. フライパンにごま油を熱し、あまり触らないようにして肉を焼きます。焼き色がついたら、水気をしぼってざく切りにしたほうれん草を加えて混ぜ、火を止めます。
  7. 土鍋の蓋をあけて、かぼちゃを崩すように混ぜながら、炒めた牛肉とほうれん草、キムチを加えて混ぜます。お椀に盛り、韓国海苔をちぎってのせ、コチュジャンを添えます。

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】で紹介された他のレシピ

その他の【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】の料理レシピはこちら=>滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん

ビビンバの人気レシピ

第1位

パパッと簡単!ビビンバ

パパッと簡単!ビビンバ

「ビビンパが好きですが、手間がかかるイメージで。簡単に作れたら」というお悩み・リクエストにNH ・・・

第2位

ビビンバ弁当

ビビンバ弁当

「10分でお弁当」というテーマで、藤井恵さんが2種類のお弁当を紹介。ここでは「ビビンバ弁当」の ・・・

第3位

キムチ鍋の残りで「ビビンバ」

キムチ鍋の残りで「ビビンバ」

NHKあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「キムチ鍋の残りで「ビビンバ」」の ・・・

第4位

夏野菜のフライパンビビンバ

夏野菜のフライパンビビンバ

栗原はるみの夏ごよみ。谷原章介さんと季節のレシピを2夜連続で紹介。ここでは2日目「夏野菜のフラ ・・・

その他のビビンバのレシピはこちら => ビビンバのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ