【櫻井・有吉THE夜会のレシピ】豆腐めし ・堂本剛・奈緒 | おさらいキッチン        

【櫻井・有吉THE夜会】豆腐めし

櫻井・有吉THE夜会のレシピ・豆腐めし

豆腐めし

料理名 豆腐めし
番組名 櫻井・有吉THE夜会
料理人 堂本剛,奈緒
放送局 TBS
放送日 2026/9/17(木)
2026/9/17のTBS系【櫻井・有吉THE夜会】では、堂本剛,奈緒さんにより「豆腐めし」のレシピが紹介されました。恵比寿「豆富食堂」の豆腐めしを家庭で再現するレシピ。

豆腐めしの材料(作りやすい量)

木綿豆腐 1丁
牛バラ肉 100g
玉ねぎ 50g
しょうが 10g
酒 40ml
みりん 40ml
水 240ml
はちみつ 10g
砂糖 16g
濃口しょうゆ 20ml
めんつゆ(3倍濃縮) 80ml

豆腐めしの作り方・レシピ

  1. 木綿豆腐は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎを薄切り、しょうが、牛バラ肉も切ります。
  2. 鍋に酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰させます。
  3. 水、砂糖、はちみつ、濃口しょうゆ、めんつゆを加えます。
  4. 牛バラ肉・玉ねぎ・しょうがを加え、弱火で3分ほど煮ます。
  5. 木綿豆腐を加え、味が染み込むまで煮ます。
  6. 火を止めて少し置き、豆腐に煮汁をなじませます。

【櫻井・有吉THE夜会】で紹介された他のレシピ

その他の【櫻井・有吉THE夜会】の料理レシピはこちら=>櫻井・有吉THE夜会

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ