【沸騰ワード10】コルドンブルー風春巻き

コルドンブルー風春巻き
| 料理名 | コルドンブルー風春巻き |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/7(金) |
コルドンブルー風春巻きの材料(作りやすい量)
| 鶏むね肉 |
| 塩 |
| 春巻きの皮 |
| ハム |
| クリームチーズ |
| チーズ |
| 揚げ油 |
コルドンブルー風春巻きの作り方・レシピ
- 鶏むね肉はそぎ切りにし、ラップの上から叩いて繊維を崩してやわらかくする。
- 塩をしっかり振ったら春巻きの皮にのせ、ハム、クリームチーズ、チーズを重ねます。
- チーズが流れ出ないようハムで包み、空気を抜きながら春巻きの皮でしっかり包みます。
- 160℃の低温で15分揚げたあと、180℃の高温で仕上げます。
POINT
160℃の低温で15分揚げたあと、180℃の高温で仕上げることで、外はパリパリ、中はジューシーな食感に
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