【どさんこワイド179のレシピ】手羽とコンニャクのピリ辛煮 ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】手羽とコンニャクのピリ辛煮

どさんこワイド179のレシピ・手羽とコンニャクのピリ辛煮

手羽とコンニャクのピリ辛煮

料理名 手羽とコンニャクのピリ辛煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/7/28(火)
2026/7/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽とコンニャクのピリ辛煮」のレシピが紹介されました。炊飯器で煮炊きするのは、安全で煮過ぎる事がないので安心です。

手羽とコンニャクのピリ辛煮の材料(2人分)

鶏手羽先 6本
コンニャク 1丁
適量
昆布 10cm
ニンニク 2片
カップ1/2杯
調味料
しょうゆ・酒・てんさい糖 各大さじ2杯
少々
豆板醤 小さじ1杯

手羽とコンニャクのピリ辛煮の作り方・レシピ

  1. 鶏手羽先はよく洗い、骨の横に、包丁で切り目を入れておきます。
    コンニャクは塩でもんでから水で洗い、8等分に薄切りにします。
    中央に包丁で切り目を入れ、一方の端をその切り目に通して、ねじりコンニャクにします。
  2. 1の材料とニンニク、水、調味料のしょうゆ・酒・てんさい糖(各大さじ2杯)・塩(少々)・豆板醤(小さじ1杯)を炊飯器に入れて、炊飯スイッチを入れます。
  3. 炊きあがったら全体を混ぜ、冷めるまで置いて味をなじませます。

    POINT

    煮えてから返して、冷めるまで置くのが美味しく仕上げるポイント!

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