
ズッキーニの白和え
| 料理名 |
ズッキーニの白和え |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/7/24(金) |
2026/7/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
ズッキーニの白和え」のレシピが紹介されました。粉チーズが素材の味を引き立ててくれます。どうぞ副菜の主要メンバーに加えてあげて下さい。
ズッキーニの白和えの材料(2人分)
| ズッキーニ |
1本(250g) |
| ニンジン |
60g |
| 塩 |
少々 |
和え衣
| 絹ごし豆腐 |
150g |
| 白ゴマ |
大さじ3杯 |
| 粉チーズ |
大さじ2杯 |
| てんさい糖 |
大さじ1杯 |
| 塩 |
小さじ1/2杯 |
ズッキーニの白和えの作り方・レシピ
- ズッキーニは、3cm長さ・1cm角の拍子木切りにします。
ニンジンは3cm長さの短冊切りにします。
絹ごし豆腐は平らな所にしばらく置いて、水切りをしておきます。
- 鍋に湯を沸かし塩を入れ、ニンジン、ズッキーニを入れて、サッと湯通しして湯切りします。
- 白ゴマをすり鉢に入れ、油が出るまでしっかりすります。
絹ごし豆腐、粉チーズ、てんさい糖、塩を加えてよく混ぜ合わせます。
- ゆでたズッキーニとニンジンを、3と和えて器に盛っていただきます。