【どさんこワイド179のレシピ】ちくわの胡麻ご飯詰め ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】ちくわの胡麻ご飯詰め

どさんこワイド179のレシピ・ちくわの胡麻ご飯詰め

ちくわの胡麻ご飯詰め

料理名 ちくわの胡麻ご飯詰め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/22(月)
2026/6/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ちくわの胡麻ご飯詰め」のレシピが紹介されました。本日のちくわは特に使い勝手が良く、主食になるような一品です。

ちくわの胡麻ご飯詰めの材料(2人分)

ちくわ 4本
ご飯 1膳
鮭節・塩 各少々
白ゴマ 大さじ1杯
ニンニク 1片
大さじ1杯
小麦粉・水 各大さじ3杯
調味料
しょうゆ 大さじ1杯
てんさい糖 大さじ1/2杯
万能ネギ 少々

ちくわの胡麻ご飯詰めの作り方・レシピ

  1. ちくわは、縦に切り目を入れて開きます。ニンニクは薄切りにします。
  2. ご飯に鮭節をもんで加え、白ゴマ、塩を入れて混ぜて4等分にして、ちくわの切り目に均等に詰めて握ります。
  3. ちくわに、小麦粉と水を混ぜた衣の小麦粉・水(各大さじ3杯)をまぶします。
    油を熱したフライパンでニンニクを炒めて香りを出し、衣をつけたちくわを転がしながら焼きます。
  4. 全体が焼けたら調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・てんさい糖(大さじ1/2杯)を混ぜて加えて絡めます。
    食べやすく切って、万能ネギの小口切りをあしらいます。

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