【ミキティダイニング】大根のパスタ
大根のパスタ
| 料理名 | 大根のパスタ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | 大久保佳代子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/18（土） |
2026/4/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春（品川庄司）さんにより「大根のパスタ」のレシピが紹介されました。
大根のパスタの材料(約4人分)
| スパゲッティ(1.6mm) | 320g |
| 大根おろし | 1/2本分 |
| 塩 | 適量 |
| ツナ缶 | 2缶 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| 大葉(千切り) | 4枚分 |
大根のパスタの作り方・レシピ
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを表示通りに茹でて水気を切ります。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、塩をふった大根おろしと水気を切ったツナを炒め、醤油、砂糖、酢を加えてさらに炒めます。
- (1)を器に盛り付け、(2)をかけ、刻み海苔と大葉をのせます。
POINT
<料理長の裏技>
(1)大根おろしはおろし方で味が変わる。
・丸く円を描くようにおろすと甘みが出る
・前後におろすと辛味が立つ
(2)辛味がある大根おろしには、塩をひとつまみ加えると辛味を抑え甘みが出る
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