【水野真紀の魔法のレストラン】肉味噌チャーハン
肉味噌チャーハン
| 料理名 | 肉味噌チャーハン |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2026/3/18（水） |
2026/3/18の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「肉味噌チャーハン」のレシピが紹介されました。
肉味噌チャーハンの材料(1.5人前)
| 豚ミンチ | 105g |
| 味噌 | 13.5g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 玉ネギ | 75g |
| ニンジン | 45g |
| 白ネギ | 45g |
| 温かいご飯 | 300g |
| 卵 | 3個 |
| 油 | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| コショウ | 少々 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ |
| 水 | 大さじ1 |
肉味噌チャーハンの作り方・レシピ
- フライパンにサラダ油を引いて、豚ミンチを炒めます。
- 砂糖・酒・味噌を加えて炒め、一旦取り出します。
- フライパンに油を引いて、玉ネギ・ニンジンを炒めます。
- 卵を半分加えて炒めます。
- ご飯と卵を加えて炒めます。
- 塩・オイスターソース・鶏がらスープの素・しょうゆ・コショウで味付けします。
- 青ネギを加えて、豚ひき肉を戻します。
- 水を流し入れます。
- お皿に盛り付けて完成です。
タグ：澤田州平
