【DayDay(デイデイ)】かさまし牛こんにゃく
かさまし牛こんにゃく
| 料理名 | かさまし牛こんにゃく |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/15（木） |
2026/1/15のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「かさまし牛こんにゃく」のレシピが紹介されました。簡単“かさまし”アイデア料理。家計に優しいレシピ3品
かさまし牛こんにゃくの材料(4人分)
| 牛もも肉(焼き肉用) | 100g |
| こんにゃく | 1枚 |
| れんこん | 70g(1/2節) |
| しょうが | 6g |
| 酒 | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
かさまし牛こんにゃくの作り方・レシピ
- 具材を切ります。(こんにゃく・牛もも肉・れんこん:すべて一口大に切りそろえる/しょうが:みじん切り)
POINT
すべての食材を牛肉と同じ形・大きさにそろえて切ることで牛肉となじむ
- フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、牛もも肉を強火でさっと炒め、色が変わったら一度取り出します。
POINT
炒めすぎて硬くならないようサッと炒める
- 2のフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を足し、しょうが・こんにゃく・れんこんを加えて炒めます。
- 2を戻し入れ、酒・はちみつ・しょうゆを加え、汁気が飛ぶまで10分ほど炒めたらできあがり。
POINT
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