【あさイチ】すり身パフォーマンス鍋

すり身パフォーマンス鍋
| 料理名 | すり身パフォーマンス鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/25(火) |
すり身パフォーマンス鍋の材料(作りやすい量)
| 鶏がらスープの素 |
| 白菜 |
| 豆腐 |
| 鶏もも肉 |
| もやし |
| 生の魚のすり身 |
すり身パフォーマンス鍋の作り方・レシピ
- 土鍋に湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れ、白菜、豆腐、鶏もも肉、モヤシを入れます。
- 皿にラップを敷き、生の魚のすり身を薄く広げて、一口サイズに切り込みを入れます。
- 1の鍋の汁を2のすり身の上からお玉などを使ってかけて、すり身を鍋に投入します(剝がれ落ちる)。
POINT
・すり身を薄くすることで火の通りも早く、うまみもスープに溶け出しやすい
・チリソースをかけて味変すると、一気にマレーシア風に!?










