【キューピー３分クッキング】かぼちゃの豚バラ巻き
かぼちゃの豚バラ巻き
| 料理名 | かぼちゃの豚バラ巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/16（火） |
2025/9/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「かぼちゃの豚バラ巻き」のレシピが紹介されました。レンチンかぼちゃを豚肉で巻いた時短レシピ。
かぼちゃの豚バラ巻きの材料(2人分)
| かぼちゃ 1/6個(250g) |
| 豚バラ肉(薄切り) 8枚(150g) |
| 塩、こしょう 各少々 |
合わせ調味料
| しょうゆ 大さじ1+1/2 |
| 酒・水 各大さじ1 |
| 酢・砂糖 各小さじ1 |
| シナモンパウダー 少々 |
| 片栗粉 大さじ1 |
| 油 |
かぼちゃの豚バラ巻きの作り方・レシピ
- かぼちゃは種とワタを除き、皮を厚めにそぎ落とします。横半分に切り、それぞれ4等分のくし形に切ります。
耐熱皿に並べ、ラップをして竹串がスッと通るまで電子レンジ(600W)に3～4分かけ、粗熱をとります。 - 合わせ調味料のしょうゆ 大さじ1+1/2・酒・水 各大さじ1・酢・砂糖 各小さじ1・シナモンパウダー 少々は混ぜておきます。
- 豚肉を広げて塩、こしょうをふります。豚肉1枚に(1)のかぼちゃ1切れをのせて巻きつけ、握ってなじませます。
同様に8個作り、片栗粉をまぶします。 - フライパンに油大さじ1を熱し、(3)を巻き終わりを下にして並べ入れて2分ほど焼きます。
返して2分焼き、出てきた余分な脂をふき、(2)の合わせ調味料を加えます。
転がしながら、1分ほど煮つめます。
POINT
・かぼちゃは先にレンチンしておくと、火通りを気にせず肉を焼けて、時短にもなります
・少量のシナモンパウダーを加えるのがポイント!かぼちゃと相性がよく、食欲を増してくれます
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