【相葉マナブのレシピ】水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼

相葉マナブのレシピ・水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼

水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼

料理名 水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/9/14(日)
2025/9/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ナスとモロヘイヤのネバネバ丼」のレシピが紹介されました。

水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼の材料(2人分)

水ナス 1本
モロヘイヤ 30g
オクラ 2本
玉ねぎ 1/4個
納豆 1パック
ポン酢 大さじ2~3
かつお節 適量
ご飯 2膳

水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼の作り方・レシピ

  1. ナスはヘタを取り、薄切りにして水にさらします。
  2. オクラはヘタとガクを取り除き、沸騰した湯に入れます。
    20秒後にモロヘイヤを入れてさらに40秒茹で、氷水にとります。
  3. 水気を拭いたオクラとモロヘイヤ、玉ねぎをみじん切りにし、納豆、ポン酢と和えます。
    最後に水気を拭いたナスを入れてごはんにのせ、かつお節を散らします。

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