【きょうの料理ビギナーズ】トマトとかじきのパン粉焼き
トマトとかじきのパン粉焼き
| 料理名 | トマトとかじきのパン粉焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/11（月） |
2025/8/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトとかじきのパン粉焼き」のレシピが紹介されました。にんにく風味のカリカリなパン粉と、ジューシーなトマトが絶妙！半分に切ったトマトにかじきをのせて焼くだけ。
トマトとかじきのパン粉焼きの材料(2人分)
| トマト | 2コ(280～300g) |
| かじき(切り身) | (大)1切れ(100g) |
にんにくパン粉
| 生パン粉 | 大さじ6 |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| オリープ油 | 大さじ2 |
[常備品] 塩/こしょう
トマトとかじきのパン粉焼きの作り方・レシピ
- トマト(2コ(280～300g))はへタをくりぬき、反対側の端を少し切り落として横半分に切ります。
かじき(切り身 (大)1切れ(1OOg))は1cm角に切り、塩(小1/4)、こしょう各少々をまぶします。 - ボウルに生パン粉(大6)を入れ、にんにく(みじん切り小1/2)、パセリ(みじん切り大2)、塩(小1/4)、こしょう(少々)、オリープ油(大2)を順に加えて混ぜます。
1のかじきを加え、全体にまぶします。 - オーブントースターの天板に1のトマトを切り口を上にして並べ、2をのせます。
オーブントースターで8～10分間、焼き色がつくまで焼きます。
途中でパン粉が焦げそうになったら、アルミ箔をかぶせるとよい。POINT
オーブントースターは全体に火が通り、トマトが崩れない
