【ラヴィット】ロゼレモンカレー
ロゼレモンカレー
| 料理名 | ロゼレモンカレー |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | &TEAM K |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/7/28（月） |
2025/7/28のTBS系【ラヴィット】では、&TEAM Kさんにより「ロゼレモンカレー」のレシピが紹介されました。
ロゼレモンカレーの材料(4人分)
| 豚バラ肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| おろしにんにく | 1片分 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| カットトマト | 200g |
| はちみつ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| カレー粉 | 小さじ4 |
| スライスレモン | 2枚 |
| 生クリーム | 100ml |
| コチュジャン | 小さじ2 |
| 牛肉ダシ | 小さじ2 |
| 韓国のり | 少々 |
| 糸唐辛子 | 少々 |
ロゼレモンカレーの作り方・レシピ
- フライパンにごま油を入れ、すりおろしたにんにくの風味をつけます。
- 厚切りの豚バラ肉をひと口大にカット。フライパンで焼き色がつくまで中火で熱を通します。
- 細かく切り刻んだ玉ねぎを入れ、弱火～中火で炒めます。
- カットトマトと塩を加えます。トマトはつぶすようにして炒めます。
- はちみつ・カレー粉・コチュジャンを入れて、全体になじませます。
- 弱めの中火で4〜5分間煮ます。(焦げないように注意)
- 生クリームを加え全体をまぜます。
- 最後に牛肉ダシを入れ、火を切ってから輪切りレモンを入れます。
- 器に盛りつけ、お好みで韓国のり・糸唐辛子をトッピングし完成です
