【どさんこワイド179】ホタテと大根の味噌マヨ和え
ホタテと大根の味噌マヨ和え
| 料理名 | ホタテと大根の味噌マヨ和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/8（木） |
2025/5/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホタテと大根の味噌マヨ和え」のレシピが紹介されました。ベビーホタテは、小さく食べやすく、美味しくて丸ごと使えて便利です。大根は、千切りつき器でつきますので手早く料理できます。マヨネーズと味噌で和えておかずになる一品です。
ホタテと大根の味噌マヨ和えの材料(2人分)
| ベビーホタテ | 100g |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 大根 | 150g |
| 大根の葉 | 少々 |
調味料
| 味噌・マヨネーズ | 各大さじ1杯 |
| 練りからし | 小さじ1杯 |
ホタテと大根の味噌マヨ和えの作り方・レシピ
- フライパンを温めます。ベビーホタテに酒をふり、フライパンに入れて両面を焼きます。
- 大根は、皮ごと千切りつき器でついて、軽く水気を絞ります。大根の葉はごく薄く切ります。
- ボウルに調味料の味噌・マヨネーズ(各大さじ1杯)・練りからし(小さじ1杯)を混ぜ、ベビーホタテと大根を加えて混ぜ、器に盛って大根の葉をあしらいます。
