【どさんこワイド179】豆腐ステーキの味噌ニンニク添え
豆腐ステーキの味噌ニンニク添え
| 料理名 | 豆腐ステーキの味噌ニンニク添え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/1/28（火） |
2025/1/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐ステーキの味噌ニンニク添え」のレシピが紹介されました。
豆腐ステーキの味噌ニンニク添えの材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 小麦粉 | 少々 |
| ニンニク | 2片 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| ブロッコリー | 1/3株 |
| 塩・油 | 各少々 |
調味料
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| みりん | 大さじ3杯 |
| 粗みじん切り唐辛子 | 少々 |
豆腐ステーキの味噌ニンニク添えの作り方・レシピ
- 豆腐は平らな器にのせて、30分ほど水切りし、2等分にして小麦粉をまぶします。
- ニンニクは、薄い小口切りにします。調味料は合わせておきます。
- スキレットか小さいフライパンに油を熱し、豆腐の両面とニンニクをキツネ色に焼いてから、調味料の味噌(大さじ2杯)・みりん(大さじ3杯)を加えて全体に絡ませます。
塩と油を加え、ゆでたブロッコリーを添え、粗みじん切り唐辛子をあしらいます。
