【きょうの料理】納豆チャーハン
納豆チャーハン
| 料理名 | 納豆チャーハン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/2（月） |
2024/9/2のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「納豆チャーハン」のレシピが紹介されました。納豆が苦手の方にもおすすめ。『塩ゆできのこ』を使った腸活レシピです。
納豆チャーハンの材料(2人分)
| ご飯(温かいもの) | 300g |
| 豚ひき肉(赤身) | 150g |
| 納豆 | 2パック(80g) |
A
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩ゆできのこ | 150g |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 2かけ(30g) |
| レタス | 150g |
●酒・ごま油(白)
納豆チャーハンの作り方・レシピ
- 納豆2パック(80g)はAのしょうゆ(小さじ2)・砂糖(小さじ1/2)を加えてゴムべらなどで軽く混ぜます。
にんにく 1かけ、しょうが2かけ(30g)はたたいてみじん切りにします。
レタス150gは3cm四方に切ります。ひき肉(赤身)150gは酒大さじ1をふって菜箸で混ぜます。 - フライパンにごま油(白)大さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒めます。
香りがたったら、1のひき肉を加えて炒めます。 - ひき肉に火が通ってほぐれたら、ご飯(温かいもの)300gを加えて炒め、ご飯がパラパラになったら塩ゆできのこ 150gを加えて、さらに炒めます。
POINT
●「塩ゆできのこ」=>レシピはこちら
- きのこが温まったら1の納豆を加え、手早く混ぜ合わせて火を止めます。レタスを敷いた器に盛ります。
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