ちくわのキャベツ詰め焼き
| 料理名 |
ちくわのキャベツ詰め焼き |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2024/4/18（木） |
2024/4/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
ちくわのキャベツ詰め焼き」のレシピが紹介されました。ちくわが、噛み応えのあるおかずになります。酒の肴としても重宝です。
ちくわのキャベツ詰め焼きの材料(2人分)
| ちくわ |
3本 |
| キャベツ |
100g |
| 塩 |
少々 |
| 白ゴマ |
大さじ1杯 |
| ゴマ油 |
大さじ1杯 |
調味料
| 味噌 |
大さじ2杯 |
| てんさい糖・みりん |
各大さじ1杯 |
ちくわのキャベツ詰め焼きの作り方・レシピ
- ちくわは、縦に切り目を入れ、開くようにします。キャベツは短い5mm幅の千切りにし、塩少々をまぶして揉んでしんなりさせます。
出てきた水分はしぼり、白ゴマを混ぜます。
- ちくわに、1のキャベツを詰め、ゴマ油を引いたフライパンで、ゆっくりと転がしながら焼きます。
- ふくらんできたら、調味料の味噌(大さじ2杯)・てんさい糖・みりん(各大さじ1杯)を混ぜてから加えて絡めます。
器に盛り、粉山椒をふって頂きます。
