【DayDay(デイデイ)】肉じゃが風 白い亜希じゃが
肉じゃが風 白い亜希じゃが
| 料理名 | 肉じゃが風 白い亜希じゃが |
| 番組名 | DayDay.(でデイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/15（木） |
肉じゃが風 白い亜希じゃがの材料(2人分)
| じゃがいも | 2個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| 新玉ねぎ | 1個(スライス) |
| 糸こんにゃく | 100g(食べやすい大きさにカット) |
| グリンピース | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 白だし | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
肉じゃが風 白い亜希じゃがの作り方・レシピ
下準備
- じゃがいもの表面を洗い芽を取ります。切れ目を入れておきます。
POINT
あらかじめ切れ目を入れておくとゆでた後、皮が剝きやすくなる
- 鍋に水、1を入れて25分ほどゆでます。湯切りします。
肉じゃが風 白い亜希じゃが
- フライパンにごま油を引き豚バラ薄切り肉を炒め、一度取り出します。
- 同じフライパンに糸こんにゃく、カットした新玉ねぎを入れしんなりとするまで炒め、調味料（酒、みりん、砂糖、白だし、塩）を加え煮立たせます。
豚肉を戻し入れ、少し煮てから仕上げにごま油で香りづけします。 - お皿にゆでたじゃがいもを盛り付け、その上に2を汁ごとかけます。
- 最後にグリーンピースを散らします。
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